Obara šećer neverovatnom brzinom: Ova biljka je spas za dijabetičare!

Ova biljka je lek za ljude koji imaju povišen šećer, a gaji se veoma jednostavno. Nadzemni deo se može iskoristiti isto tako dobro kao i onaj koji raste u zemlji

Poznatija pod nazivom slatki krompir, čičoka se uglavnom koristi kod ljudi obolelih od šećerne bolesti.

Posebno je poznat po tome što ne sadrži skrob, nego polisaharid inulin, zbog čega čičoku u ishrani posebno često koriste dijabetičari.
Ova biljka je prepoznatljiva po visokoj stabljici i velikim žutim cvetovima. Dolazi iz Severne Amerike ali je sve više raširena po čitavom svetu.

Preživeće sušu, ali i veoma niske temperature i do -30 stepeni. Voli vlagu, ali se ne preporučuje da se sadi na tlu na kojem je prethodno rastao ili još raste suncokret. Može se saditi u kasnu jesen ili početkom proleća.

Čičoka ima jako nisku kalorijsku vrednost i mnoge nutrijente. Tako se u njoj nalaze kalijum, fosfor, kalcijum, gvožđe i magnezijum. Uz to sadrži i vitamine A, B, C i D, kao i esencijalne aminokiseline. Najvažniji sastojak je ipak inulin. Iz tog razloga je čičoka idealna hrana za dijabetičare jer se čak koristi i za industrijsku ekstrakciju inulina, polisaharida koji ne daje glukozu već fruktozu.

Inulin je probiotik, što znači da će stimulisati razvoj korisnih bakterija u crevima, a one imaju nekoliko pozitivnih delovanja na naše zdravlje. Čičoka je ujedno dobra i za osobe koje pate ili su izložene riziku od kardiovaskularnih bolesti jer doprinosi generalnom smanjivanju lošeg holesterola. Ujedno jača krv i pomaže kod anemije i ostalih bolesti krvi i krvnih sudova.

Ostala lekovita svojstva čičoke:

  • Jača imunitet i čitavi obrambeni sistem tela
  • Pomaže u jačanju libida
  • Povećava plodnost
  • Smanjuje rizik od steriliteta
  • Podstiče potenciju
  • Ima antibakterijsko i antioksidativno delovanje
  • Može da se koristi kao prirodni diuretik
  • Odlična je za prevenciju alergija
  • Pomaže jačanju kostiju u slučaju osteoporoze
  • Reguliše krvni pritisak

Kako se jede čičoka

Za razliku od krompira, čičoka može da se jede potpuno sirova. Tačnije, nije je potrebno termički obrađivati, a ukoliko to ne radite, dobićete više njenih nutritivnih vrednosti. U sirovom obliku od čičoke možete da pravite salate, a ako je skuvate, to može biti kao supa, prilog, varivo.

Izvor: kurir.rs

Related Posts

KUGLICE 0D TIKVICA su ukusnije 0D mesa!!! NIK0 ne vjeruje da se M0GU tako lako i UKUSN0 pripremit

Ovo jelo idealno je za ručak, večeru ili kao obilan prilog. Nadalje, pilav od riže oplemenjuje delikatne okruglice od tikvica svojom mirisnom mješavinom pirjanog povrća i okusa inspiriranih Grčkom. POTREBNI…

Read more

Kuhari 0TKRILI trik da MLJEVEN0 MES0 ne bude „GUMEN0“: TAJNA JE U JEDN0M SAST0JKU

Trik za savršeno sočno mljeveno meso, a treba vam samo jedan sastojak. Bilo da pravite umake od mljevenog mesa, punite povrće smjesom ili pečete ćevape i pljeskavice, meso prethodno pospite…

Read more

MARMELADA 0D ŠIPKA…0vo je najukusnija marmelada, koju ne propustim da napravim svake G0DINE

Ovo je najukusnija marmelada, koju ne propustim da napravim svake godine. Oko ove marmelade ima posla ali krajnji rezultat je fantastičan. Godinama je pravim, tako sam iskustvom dobila način na…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *