OVA BILJKA JE DAR OD BOGA: PRIRODNI ANTIBIOTIK, ANTIOKSIDANS, ČISTI KRVOTOK, UNIŠTAVA HOLESTEROL

Postoji mnogo razloga zašto bosiljak treba češće da dodajete u jela. Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je žbunata i veoma aromatična biljka, ovalnih i uglavnom zelenih listova. Postoji oko šezdeset vrsta bosiljka, a sve su različite po izgledu i ukusu.

Snažan antioksidans

Bosiljak ima veoma jaka antioksidativna svojstva. Antioksidansi iz bosiljka, koji su važan dio zdrave ishrane i zdravog načina života, šite tijelo od slobodnih radikala, sprečavaju starenje ćelija i nastanka nekih vrsta raka.

Jedan od njih je beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. On sprečava oksidaciju holesterola štiteći srce i krvne sudove. Beta-karoten je odličan za prevenciju bolesti kao što su astma, osteoartritis i reumatoidni artritis, koje nastaju zbog slobodnih radikala.

Odličan za srce i krvne sudove

U bosiljku ima puno vitamina B6 i magnezijuma. Vitamin B6 sprečava nakupljanje opasne supstance homocisteina, a magnezijum podstiče jačanje kardio vaskularnog sistema čime djeluje prevntivno protiv infarkta. Opuštajući mišiće i krvne sudove on pospješuje protok krvi i smanjuje rizik od aritmije.

Prirodni antibiotik

Po novim istraživanjima, ulje bosiljka pozitivno djeluje na imunitet. S obzirom da njegovi listovi poseduju antibakterijska i antiseptička svojstva, mogu se koristiti za liječenje bakterijskih infekcija.

Bosiljak u kulinarstvu

Bosiljak je nezaobilazan začin u raznim kuhinjama,a odlično se slaže sa velikim brojem jela. Bosiljak uvijek dodajte u jelo na kraju, kako biste sačuvali njegov ukus. Ako možete da birate, uvijek odaberite svjež bosiljak jer ima jači ukus. Najpoznatije jelo koje uključuje bosiljak je Pesto Đenoveze, koje sadrži zeleni umak od bosiljka, pinjola i parmezana.

Od svježe naseckanog bosiljka s bijelim lukom i maslinovim uljem može se napraviti odličan sos, koji možete poslužiti kao prilog uz razna jela poput tjestenine, pirinča i brusketa.
Od bosiljka se može napraviti i jednostavan ledeni desert. Isjeckajte bosiljak i pomiješajte s limunovim sokom, sokom šećerne trske i vodom, pa smjesu zamrznite kao kockice leda. Kad se smjesa zamrzne, blenderom ih usitnite i poslužite kao ledeni desert u mediteranskom stilu.

Možete napraviti i svježu, ukusnu i višebojnu italijansku salatu od svežeg bosiljka, mocarele i paradajza. Popijte osvježavajući čaj od bosiljka koji ćete pripremiti tako što ćete nasjeckane listove bosiljka preliti vrućom vodom, ostaviti da odstoji osam minuta, a zatim procijediti.

Izvor: webtribune.rs

Related Posts

Somborka punjena sirom i kiselom pavlakom–savršen specijalitet

Ako volite tradicionalne recepte i domaću zimnicu, onda je somborka punjena sirom i pavlakom pravi specijalitet za vas. Ove paprike su savršena kombinacija hrskave somborke i bogatog, kremastog fila od…

Read more

Svježi paradajz i do 2 godine: Sigurna metoda da traje duže

Tijekom vrhunca sezone rajčica—kada su zrele, sočne i prožete okusom okupanim suncem—ne postoji bolji način da ih cijenite od čuvanja serije za hladnije mjesece koji dolaze. Konzervirane domaće rajčice nezaobilazan…

Read more

0 Bože, 0ve ćufte su LUDE! Napravila sam ih SIN0Ć i moja djeca su sve P0JELA za 1O minuta

POTREBNI SASTOJCI: Što se tiče mesnih okruglica: 500 grama mljevene junetine, 1 jaje, 3 češnja mljevenog češnjaka, 1 krupno naribani luk, 4 žlice krušnih mrvica, svježe nasjeckani cilantro, sol i…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *