Ove tri biljke imaju niski glikemijski indeks, sprječavaju pojavu upalnih stanja i otpornosti na inzulin.
Osim toga bogate su vitaminima i mineralima te pridonose zdravom gubitku kilograma.
Prva biljka je laneno sjeme
Osobe koje imaju stanje predijabetesa, odnosno poremećaj tolerancije glukoze, svakako bi trebale konzumirati lan. Naime, antioksidansi u lanenim sjemenkama sprečavaju upalna stanja i otpornost na inzulin te na taj način štite od dijabetesa.
Ove zdrave sjemenke obiluju alfa-linolenskom kiselinom, koja spada među omega-3 masne kiseline. Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama dokazano povećava osjetljivost na inzulin.
Studija provedena 2016. godine pokazala je djelotvornost lanenih sjemenki kod dijabetesa tipa 1 i 2. Lan također snižava razine hemoglobina A1c, na koji je vezana glukoza, kod osoba koje boluju od dijabetesa tipa 2.
Konzumacijom lanenih sjemenki dijabetičari mogu sniziti i postprandijalnu glukozu, odnosno razinu šećera u krvi poslije obroka, za čak 28 posto!
Primjena
Lanene sjemenke možete dodavati u povrtna jela i salate ili ih umiješati u smoothije i bezglutenski kruh. Preporučuje se konzumacija 1-2 žlice mljevenih lanenih sjemenki na dan.
Bamija ili okra
Ovo izuzetno zdravo povrće uravnotežuje glukozu u krvi, pa se smatra superhranom za dijabetičare. Zbog izgleda bamiju nazivaju i „damini prsti“. Sadrži malo kalorija – na 100 grama ima svega 30 kcal.
Bamija ima nizak glikemijski indeks te je prava riznica vitamina i minerala. Obiluje vitaminom C, koji snaži imunitet. Osobe oboljele od dijabetesa sklonije su i brojnim drugim oboljenjima pa je izuzetno važno da ojačaju obrambeni sustav organizma.
Budući da obiluje vlaknima, bamija usporava apsorpciju glukoze u crijevima te smanjuje razinu šećera u krvi nakon obroka.
Bamija ili okra pomaže kod:
dijabetesa tipa 1 i 2
gestacijskog dijabetesa (šećerne bolesti tijekom trudnoće)
Ovo povrće pomaže metabolizmu ugljikohidrata zahvaljujući enzimima koje sadrži. Također, potiče rad beta-stanica u gušterači koje su odgovorne za proizvodnju inzulina.
Kako koristiti:
Bamiju možete jesti kuhanu. Dodajte joj prstohvat soli i iscijeđenu polovicu limuna radi boljeg okusa. Možete si pripremiti i vodu s bamijom: narežite bamiju na komadiće, stavite je u vodu, poklopite i ostavite preko noći. Ujutro popijte vodu. Ova voda pomoći će vam da regulirate razinu glukoze u krvi.
Kopar
Stari Grci, Rimljani i Arapi ovu su mediteransku biljku koristili u ljekovite svrhe, ali su je konzumirali i kao začin.
Kopar ima nizak glikemijski indeks te obiluje mineralima i vitaminima, kao i zdravim fitonutrijentima.
Izvrstan je podizač imunosnog sustava te pridonosi boljem radu crijeva.
Lišće i sjemenke ove biljke pomažu u kontroli razina glukoze u krvi.
Prema riječima američkog botaničara dr. Jamesa Dukea, kopar sadrži 70 različitih biljnih tvari koje mogu pomoći kod dijabetesa.
Istraživanja su pokazala da ekstrakt lišća kopra pomaže u liječenju dijabetesa tipa 2 koji je nastao kao posljedica uzimanja steroidnih lijekova.
Primjena
Pripremite si sok od lišća kopra. Dobro isperite šaku svježeg kopra, stavite je u blender pa izmiksajte na najvećoj brzini.
Pijte sok ujutro ili navečer uz dodatak prstohvata soli i polovice iscijeđenog limuna radi boljeg okusa.
Također, svježi kopar možete dodavati u povrtne juhe, salate, rižu i druga jela. Kad je riječ o sjemenkama, možete ih žvakati ili samljeti u prah pa dodavati u svoja jela.
Čak i ako nemate dijabetes, konzumirajte ovaj zdravi začin kako biste držali pod kontrolom razine glukoze u krvi.
Ovo su još neke biljke koje pomažu kod dijabetesa:
bosiljak
ružmarin
kadulja
borovnica
kamilica
cimet
maslačak
češnjak
metvica
Savjet koji dobro dođe: Kod dijabetesa je vrlo važno iz prehrane izbaciti rafinirane žitarice i bijeli šećer kako biste uravnotežili razinu šećera u krvi.
