Kopriva je jedan od najboljih izvora hlorofila, koji povećava broj eritrocita (crvenih krvnih zrnaca), odnosno hemoglobina u krvi, a evo i jednog od načina kako da je poslužite djeci.
Potrebno vam je:
– 2 šake mladog lišća koprive
– kukuruzno brašno (trećina u odnosu na količinu vode)
– nekoliko kašika hladno cijeđenog ulja
Priprema
U šerpu sa posoljenom vodom stavite oprano i isjeckano mlado lišće koprive. Pustite da voda provri, pa smanjite vatru. Polako dodajte kukuruzno brašno, stalno miješajući. Kada se masa zgusne, dodajte nekoliko kašika kvalitetnog, hladno cijeđenog ulja. Dobro izmiješajte i sklonite sa vatre.
Izručite u posude i poslužite sa kiselim mlijekom.
