Procesom kiseljenja, kupus postaje veoma jak saveznik u čuvanju u jačanju i čuvanju našeg organizma od raznih bolesti.
Prilikom kiseljenja zelje iz sebe ispušta tečnost, a to zanemareno blago u narodu je poznatije pod nazivom – rasol.
U nastavku pogledajte kakve sve tegobe uklanja ovo magično blago.
1. JAČA IMUNITET
Rasol je prepun hranjivih materija koje jačaju imuni sistem.
Vitamin C, vitamin B, kalcijum, magnezijum, gvožđe i cink samo su deo bogatstva koje se krije u ovoj tečnosti.
2. REGULIŠE PROBAVU
Probleme sa zatvorom će riješiti čaša rasola. Dobre bakterije koje nastaju u rasolu prilikom fermentacije unose balans u crevnu floru i održavaju je zdravom.
3. POMAŽE U MRŠANJU
Rasol je niskokalorična namirnica, a istovremeno sadrži mnogo vlakana i vitamina, te djeluje kao probiotik, zbog čega se pokazuje kao odličan dodatak ishrani prilikom dijete. Dovoljno je zasitan da može zamijeniti jedan međuobrok, te efikasno redukuje nezdrave masnoće, piše “Zadovoljna.hr”.
4. JAČA KOSTI
5
Važnu ulogu u zdravlju naših kostiju ima vitamin K2. On aktivira proteine koji pomažu u apsorpciji kalcijuma, čovJeku neophodnog minerala koji hrani kosti. Upravo se u rasolu i kiselom zelju nalazi vitamin K2.
