Sastojci uključuju 3 jaja, 1 paketić vanilin šećera, 1 paketić praška za pecivo, 2 šalice šećera (ekvivalentno 200 g), 1 šalicu mlijeka (oko 200 ml), 1 šalicu maslaca (oko 200 ml) i 3 šalice brašna (oko 200 g). Trebat će vam i 1 žlica cimeta, 400 g suhog voća po izboru, korica 1 limuna, korica 1 naranče i 100 g čokolade (po želji, ako je ne želite). Osim toga, imajte malo cimeta pri ruci za posipavanje kolača.
KAKO PRIPREMITI KOLAČ SA SUHIM VOĆEM?
Mikserom umutiti 3 bjelanjka u čvrsti snijeg, zatim umiješati žumanjke, vanilin šećer, šećer u prahu, prašak za pecivo, mlijeko, maslac, brašno i žlicu cimeta. Sve lagano miješajte mikserom dok se dobro ne sjedini.
Dodajte sitno nasjeckano sušeno voće po želji, poput brusnica, grožđica, suhih marelica, oraha, lješnjaka, suhih smokava, datulja ili sušenog ananasa.
Narendajte koricu limuna i naranče zajedno sa 100 grama čokolade, pa izmiksajte smjesu. Izlijte u tepsiju ili kalup za torte koji ste namastili i pobrašnili i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 50 do 55 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice.
Kada je kolač pečen, prevrnuti ga na dasku ili tanjur i još toplog posuti cimetom.
