SASTOJCI:
1/3 sitnog šećera iz 1 šoljice čaja
1/3 brašna iz 1 šoljice čaja
pola kašičice ulja
pola šolje mleka
5 jaja (odvojeni bjelanjci i žumanca)
1 pakovanje vanilin šećera
1 prstohvat soli
NAČIN PRIPREME:
U posudu prvo stavite mleko i ulje i zagrejte na šporetu 1-2 minuta. Zagrejano mleko i ulje prebacite u veću činiju, prosijte i dodajte brašno. Hajde da ga dobro promešamo.
Zatim dodajte žumanca i ponovo miksajte. Dodajte 1 paketić vanilije i miksajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Ostavimo ovu smjesu sa strane.
Bjelanjke u drugoj posudi posolite i počnite miksati mikserom. Nastavite da miješajte i polako dodajte šećer u prahu 3-4 puta. Nastavimo sa mućenjem dok ne dobijemo konzistenciju gustog šlaga.
U drugu smjesu od žumanca polako dodavati pripremljeni beze, 3-4 puta. Upotrijebite lopaticu za miješanje pjene odozdo prema gore bez ispuhivanja. Vidjet ćete kako tijesto za kolače postaje poput svile ????
Pripremljenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Zagladite i pustite da izlaze mjehurići zraka.
Stavimo moj dug na tiganj. Sipajte kipuću vodu u lonac dok ne dosegne pola čaše.
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 150 stepeni i pecite 45-50 minuta. Sada možemo pripremiti ispečeni kolač i poslužiti ga. Može se uživati kao kolačić ili kolač❤️.
