ORIGINAL KREMA ZA KREMPITU…RECEPT KOJI JE POKUPILA MOJA PRIJATELJICA IZ JEDNOG VRHUNSKOG RESTORANA

Kad pomisliš krempita odmah pomisliš na poslastičarnicu… Moja koleginica radi u poslastičarnici i dobila recept. Niko se sa njom ne može porediti…

POTREBNI SASTOJCI:
krema
6 jaja
1 vanilin šećer
10 kašika šećera
6 kašika brašna
1 litar mlijeka
2 merice gustine
1 kesica šlag kreme ili 2 dcslatke pavlake

krema za visoku krempitu
6 jaja
20 kašika secera
2 vanili secera
1 kutija (40 dag) gustina
6 zlica brasna
5 dc vode
2 litre mlijeka

NAČIN PRIPREME:
1.
Izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer, dodajte brašno i zakuvajte sa mlekom.
2.
To znači miješati na laganoj vatri najmanje 10-15 minuta dok se ne dobije gusta masa.
3.
Kada se smesa malo ohladi dodati pripremljenu šljaku i lagano promešati.

Kremu stavite na krep papir, prekrijte drugom krepom isječenom na četvrtine i pospite šećerom u prahu.
5.
Za visoku krempitu:
6.
Izmiksajte 6 žumanaca sa 10 kašika šećera i dovedite u gustinu, pomešajte sa vodom i brašnom i prokuvajte u mleku.
7.
Umutiti 6 belanca i 10 kašika šećera u čvrst sneg, pa lagano pomešati sa malo ohlađenom kremom i filovati između dve kriške u dublji pleh, gornju već iseći na kockice radi lakšeg sečenja.

 

POSLUŽIVANJE:
Ovo je samo recept za kremu od putera jer ne koristim samo za pite od buttercrema, već i princeze punjene voćem, ali ima milion namjena.

Moram dodati da nema tajne dobre krempita, kako je učiniti boljom? Prvi put kada to uradite videćete sve nedostatke koje ste propustili a drugi put ste već majstor krempita :))) Pa što duže znate krempitu više će vam se svideti……

Related Posts

JESTE LI PROBALI KOLAČ 7+7+7? Nakon što pogledate recept bacit ćete se na posao

Prepustite se očaravajućem užitku vrhunskog baršunastog i ukusnog kolača koji osvaja vaša osjetila od prvog zalogaja. Pravi raj za vaše nepce! POTREBNI SASTOJCI: 🍰 Sastojci za biskvit: 7 belanaca 7…

Read more

Nevjerovatno mekane i mirisne – Mak kocke koje svi obožavaju!

Ako si ljubitelj mirisnih domaćih kolača koji se jednostavno pripremaju, a imaju bogat, autentičan ukus – onda će te ove mak kocke potpuno oduševiti! Ovaj kolač je pravi primjer kako…

Read more

UMJESTO KISELE VODE, DODAJTE U PALAČINKE 1 SASTOJAK: Biće mekše i vazdušastije nego ikad i drugi dan

Palačinke je jednostavno napraviti i često se pojedu u tren oka, ali povremeno ostanu neki ostaci koje biste možda željeli ostaviti za kasnije ili donijeti u ured. Sadržaj će se…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *