Sada možete imati svježi sir kod kuće kad god vam se prohtije. I nema veze što planinarsku kolibu nemate nadohvat ruke. Samo 3 sastojka i sir je na stolu.
Recept je vrlo jednostavan i sigurno ćete uspjeti iz prve.
Preporučit ćemo vam dva izvrsna i provjerena recepta.
Prvi je za super zdravi domaći ovčji sir napravljen od 3 sastojka, a drugi za brzi i ukusni kravlji sir.
Recept br. 1 – Super zdravi ovčji sir napravljen od 3 sastojka
Fotografija: pixabay
Trebamo:
1 litra ovčjeg mlijeka
organski jogurt bez šećera
pola organskog limuna
Alati:
1 metar pamučne gaze
lonac
oblik
Postupak:
Zagrijte mlijeko u loncu i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri ne dopuštajući da zavrije.
U međuvremenu iscijedite sok iz pola limuna.
Nakon 15 minuta maknite mlijeko sa štednjaka, postupno umiješajte jogurt i sok od limuna.
Miješajte nekoliko sekundi i zatim ostavite smjesu da se ohladi najmanje 3 sata.
Nakon tog vremena uzmite pamučnu gazu i presavijte je nekoliko puta preko sebe.
Zatim kroz njega procijedite smjesu tako da sirutka iscuri u lonac i ostane samo čvrsti dio.
Nemojte se ustručavati dobro pritisnuti.
Stavite gazu u čistu posudu i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Zatim izvadite sir, posolite ga i prebacite u kalup po želji.
Ostavite da se hladi u hladnjaku još 8 sati.
Zašto konzumirati ovaj sir?
Nedvojbeno ste primijetili da bodybuilderi jedu puno svježeg sira ili svježeg sira. Nije samo za ništa. Svježi sirevi sadrže do 36% bjelančevina neophodnih za tijelo, za obnovu stanica i za proizvodnju antitijela koja nas štite od bolesti.
Rijedak izvor kalcija
Mlijeko je bogato ovim dragocjenim mineralom, kao i sir. Konzumacijom svježeg sira zaštitit ćete i ojačati ne samo kosti već i zube.
Saveznik u mršavljenju
Svježi sir nutricionisti preporučuju i osobama koje trebaju skinuti višak kilograma. Opskrbljuju tijelo važnim nutrijentima i stvaraju osjećaj sitosti. Osim toga, odličan okus zadovoljava apetit i sprječava prejedanje.
Sveobuhvatna podrška
Od doručka do večere, uključujući i međuobroke, svježi sir izvrstan je prilog svim obrocima i od njega se može pripremiti širok izbor ukusnih, nutritivno bogatih jela.
Jednostavna priprema
Velika prednost ovog sira je što ga možete jednostavno pripremiti kod kuće i dobiti jamstvo 100% prirodnog proizvoda. Istovremeno ćete uživati u vlastitom siru.
Recept br. 2 Brz i jednostavan sir od običnog mlijeka bez sirila
Trebamo:
1 litra punomasnog mlijeka, po mogućnosti iz pjenilice
1⁄2 komada punomasnog grudičastog svježeg sira
1 žlica soka od limuna
1 žličica soli
1⁄2 žličice sode bikarbone
1 žlica maslaca
Postupak:
Svježi sir izmrvite i prelijte mlijekom zagrijavajući ga gotovo do vrenja.
Ostavite sa strane i dodajte sok od limuna.
Svježi sir i mlijeko će se zgrušati, procijedite kroz krpu.
Rastopite maslac, dodajte svježi sir i miješajte dok se ne počne topiti.
Dodajte sol, sodu bikarbonu i promiješajte.
Stavite u odgovarajuću posudu i ostavite 24 sata. na hladnom i na suhom.
to je sve
