Zapravo, vrlo je jednostavno!
Smrznuti grašak smo pripremali na potpuno pogrešan način, a za manje od deset minuta možete ga pripremiti tako da očuvate njegov savršen ukus i dobijete pravi specijalitet. Zaista je jednostavno!
Ranije smo grašak pripremali tako što bismo ga iz vreće ubacili u ključalu vodu. Neretko se dešavalo da postane kašast i bezukusan, pa smo često zažalili što smo ga uopšte i pripremali. Međutim, postoji ispravan način da dobijete najukusniji grašak, a on je vrlo jednostavan.
Dodatni savjeti za kuhanje graška, kukuruza i drugog smrznutog povrća:
Nikada ne dozvolite da povrće proključa.
Dodajte malo šećera u grašak ili kukuruz. Poboljšaće prirodnu slatkoću ovog povrća.
Nemojte dodavati so prije serviranja, jer može dovesti do dehidratacije povrća.
Savjet za najbolji grašak, po koracima:
Prvo ispraznite vreću smrznutog graška u šerpu.
Na vrh dodajte šest kašika putera, bijeli luk i malo šećera.
Dinstajte na srednjoj vatri dok se puter ne otopi i grašak ne skuha.
Posolite i pobiberite, pa servirajte.
BONUS:
KUHARICA IZ VRTIĆA OTKRILA KAKO DA NAPRAVITE GUST GRAŠAK: Caka je u 1 sastojku koji SVAKA KUĆA IMA
Predstavljamo vam tajni sastojak koji grašak čini neodoljivo ukusnim – najsočniju čorbu koju ćete ikada probati, piše Krstarica.
U ovoj posebnom kuhanju glavnu ulogu igra mirođija, koja donosi čaroban šmek ovom jelu. Iskusne domaćice odavno znaju za ovaj trik, a mi vam sada otkrivamo njihovu tajnu.
Sastojci:
500 g graška
500 g crvenog mesa (može i piletina)
1 crni luk
1 šargarepa
1 krompir
3 čena bijelog luka
Suhi biljni začin
biber
1 kašičica slatke mljevene paprike
malo mirođije
2 kašike kečapa
1 kašičica suvog vlašca (po želji)
instant krem čorba od graška
Priprema:
1. U većoj posudi propržite crni luk i praziluk na ulju dok ne postanu staklasti.
2. Dodajte meso iseckano na kockice i začinite ga suhim biljnim začinom, biberom i slatkom mlevenom paprikom. Po želji, možete dodati tucanu ljutu papriku i vlašac.
3. Kada se meso lijepo uprži, dodajte sitno nasjeckan krompir, šargarepu i beijli luk. Sve dobro promešajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
4. Ubacite grašak u posudu i ponovo dobro promiješajte sve sastojke.
5. Dodajte malo mirođije i dvije kašike kečapa, pa prelijte sve sa vodom.
6. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na tihoj vatri.
7. U posebnoj posudi pripremite supu sa toplom vodom i dodajte malo mirođije.
8. Kada prođe 30-45 minuta kuhanja, dodajte pripremljenu supu od mirođije u grašak i kuvajte dok se ukusi ne sjedine.
