Za one koji traže recept za robustan i ukusan obrok koji će impresionirati, ovo jelo od piletine i krumpira odličan je izbor. Bogatog je okusa, jednostavan za pripremu i skladno spaja pikantni okus piletine s ugodnom konzistencijom krumpira. Pridržavajte se ovog recepta kako biste pripremili divan obrok koji će se sigurno svima svidjeti.
POTREBNI SASTOJCI:
Sveobuhvatan recept: Potrebni sastojci za smjesu krumpira: 5 krumpira, oguljenih i naribanih 3 jaja 2 crvene paprike narezane na sitne kockice 1 glavica luka narezana na sitne kockice Svježi nasjeckani peršin 2 žlice višenamjenskog brašna (40 grama) 1 žličica soli (8 grama) 1/2 žličice mljevenog crnog papra
Za nadjev: 1 glavica luka sitno nasjeckana 2-3 žlice biljnog ulja (20 ml) 200 grama piletine sitno mljevene 2 crvene paprike babure sitno nasjeckane 2 zelene paprike babure nasjeckane na sitno 2 češnja češnjaka nasjeckana 1 žličica soli (8 grama) 1/2 žličice mljevenog crnog bibera 1/2 žličice mljevenog kima 1 žličica pahuljica crvene paprike 20 grama ribanog cheddar sira Za preljev: 100 grama ribanog cheddar sira Svježi nasjeckani peršin
Upute korak po korak:
1. Pripremite smjesu od krumpira.
2. Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F).
3. Naribajte krumpir tako da ga ogulite i zatim naribate 5 krumpira u veliku zdjelu za miješanje.
Pomiješajte sastojke tako da u ribani krumpir umiješate jaja, sitno narezanu crvenu papriku, sitno nasjeckani luk, nasjeckani peršin, višenamjensko brašno, sol i crni papar. Dobro promiješajte dok se sve komponente ne ujednače.
Pripremite nadjev kuhanjem luka: U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri.
Dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane proziran.
Ubacite piletinu: U tavu stavite piletinu narezanu na sitne kockice i pirjajte je dok ne dobije zlatnosmeđu boju i dok se potpuno ne skuha. Ubacite papriku i češnjak: Dodajte sitno nasjeckanu crvenu i zelenu papriku, zajedno sa nasjeckanim češnjakom, u tavu.
Nastavite kuhati još nekoliko minuta dok povrće ne postane mekano.
Začinite mješavinu piletine i povrća dodavanjem soli, crnog papra, kumina i listića crvene paprike. Temeljito promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu.
Umiješajte sir: nježno umiješajte 20 grama naribanog cheddar sira, pustite da se otopi i pomiješa s nadjevom. Nakon toga maknite s vatre.
Pripremite i ispecite slojeve krumpira: Polovinu smjese krumpira ravnomjerno rasporedite u podmazanu posudu za pečenje. Stavite nadjev: Ravnomjerno rasporedite nadjev od piletine i povrća na sloj krumpira.
Nadjev prekrijte preostalom smjesom od krumpira. Prvo pečenje: Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 do 25 minuta.
Završni preljev: Dodajte sir tako da izvadite posudu iz pećnice i ravnomjerno pospite 100 grama ribanog cheddar sira po vrhu. Naknadno pečenje: Posudu vratite u pećnicu i ostavite da se peče još 15 minuta ili dok se sir ne otopi i dobije zlatnosmeđu boju.
POSLUŽIVANJE:
Ukrasite i poslužite: Po završetku pečenja jelo ukrasite sitno nasjeckanim peršinom. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja. Uživajte u izvrsnoj večeri od piletine i krumpira!
