**Povrće i meso ubacite u šerpu, nakon čega sledi proces dinstanja i stvorićete autentičan domaći obrok. Izraz „seoski lonac“ evocira slike tradicionalnog, cenjenog jela koje zahteva dug period kuvanja, ali pruža nezaboravan ukus.**
Ovaj recept za lonac punjen povrćem i mesom precizno odražava taj opis. Iako zahteva duže vreme kuvanja, priprema je jednostavna i može se poslužiti za ručak tokom dva dana.
### **POTREBNI SASTOJCI:**
Potrebni sastojci su sledeći:
* dva crna luka
* tri šargarepe
* dve zelene paprike
* jedna crvena paprika
* dva krompira
* četiri stotine grama pečuraka
* dva paradajza
* četiri čena belog luka
* jedna kašika paradajz paste
* sto mililitara paradajz sosa
* sedamsto sedamdeset grama vode po izboru
* jedan litar mesa po želji
### **KAKO PRIPREMITI SEOSKI LONAC:**
Počnite tako što ćete seckati luk i šargarepu, pa ih prodinstati na ulju. Nakon toga, dodajte seckanu crvenu i zelenu papriku, dobro promešajte. Ostavite mešavinu da se krčka dok ne omekša. Zatim dodajte seckane pečurke i promešajte da se sjedine. Pokrijte šerpu i nastavite da kuvate dok pečurke ne omekšaju.
Zatim ubacite prethodno seckani krompir zajedno sa celim, oguljenim čenčićima belog luka. Dobro izmešajte sastojke i pokrijte lonac. Kuvajte dok krompir ne omekša, a zatim ubacite paradajz pastu i sos, dobro promešajte pre nego što ponovo pokrijete lonac. Nastavite sa kuvanjem dok smeša ne proključa.
U ovom trenutku dodajte seckani paradajz, začinite po ukusu i dobro promešajte, kuvajte još nekoliko minuta dok je pokriveno. Pripremite meso u posebnom loncu po želji, isecite ga na kockice pre nego što ga dodate u glavni lonac i dobro promešajte. Na kraju sipajte vodu i poklopite šerpu. Jelo će biti spremno kada počne da ključa.
BONUS ČLANAK:
Najljekovitija voda za vašu štitnjaču, mozak i jetru
Konzumacija vode s dodatkom kurkume može poslužiti kao eliksir ljepote i dugovječnosti koji tek trebate otkriti. Jedna šalica ovog napitka ima potencijal spriječiti kožne bolesti i ublažiti zdravstvene probleme kao što su oslabljen imunitet i kožni osip, između ostalog.
Voda s kurkumom bogata je protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Povijest korištenja kurkume seže do drevnih civilizacija, gdje je služila ne samo kao začin u kulinarstvu, već je imala i ulogu u brojnim vjerskim ritualima.
U Ayurvedi se kurkuma smatra snažnom komponentom koja nudi široku lepezu zdravstvenih i wellness prednosti. Aktivni sastojak odgovoran za ljekovita svojstva kurkume je kurkumin, koji je identificiran kao “krivac” iza ovih dobrobiti.
Ključne zdravstvene prednosti konzumiranja vode s kurkumom ujutro
Pojačava imunološku funkciju i ublažava upalu. Kurkumin, bioaktivna komponenta koja se nalazi u kurkumi, posjeduje antioksidativna svojstva koja štite tijelo od kroničnih upala. Ova prekomjerna upala faktor je koji doprinosi brojnim ozbiljnim zdravstvenim stanjima, uključujući kardiovaskularne bolesti i rak.
Pospješuje kognitivnu funkciju. Istraživanja pokazuju da dnevni unos kurkume može smanjiti vjerojatnost razvoja kognitivnih poremećaja, uključujući Alzheimerovu bolest. Protuupalna i antibakterijska svojstva kurkume služe za zaštitu stanica od oštećenja i inhibiraju prekomjerno nakupljanje amiloidnih naslaga povezanih s kognitivnim pogoršanjem.
Protuupalna svojstva kurkumina imaju potencijal za ublažavanje raznih crijevnih poremećaja, uključujući sindrom iritabilnog crijeva. Konzumacija vode s kurkumom može olakšati probavu i potaknuti redovito pražnjenje crijeva.
Čvrst kardiovaskularni sustav i zdravo srce bitne su komponente za dugovječnost i poboljšanu kvalitetu života. Bogata antioksidansima, kurkuma ima značajnu ulogu u sprječavanju sužavanja arterija i pomaže u smanjenju razine kolesterola.
Smanjuje vjerojatnost razvoja raka. Istraživanja pokazuju da kurkumin ima antikancerogena svojstva. Konstantan unos vode s kurkumom pridonosi smanjenju rizika od nastanka i proliferacije stanica raka.
Ublažava ubrzano starenje. Oksidativni stres povećava vjerojatnost brzog starenja kože i gubitka kose. Interakcija slobodnih radikala s masnim kiselinama ili DNK igra ulogu u stvaranju bora i povećava rizik od srčanog udara.
Redovito uzimanje vode s dodatkom kurkume može biti korisno jer je poznato da kurkumin djeluje protiv slobodnih radikala.
Sjajan ten Antibakterijska svojstva kurkume korisna su za osobe koje imaju problema s kožom. Ovaj napitak pomoći će u postizanju blistave kože, a minimalizirati vidljivost akni i nepravilan ton kože.
Postupak pripreme vode s kurkumom.
Potrebni su sljedeći sastojci: 1 žlica svježe naribane kurkume, 3 šalice filtrirane vode i po želji malo limunovog soka.
Priprema:
Pomiješajte kurkumu, vodu i limun u maloj posudi za umake, pustite da smjesa lagano krčka na srednjoj do srednje jakoj vatri otprilike tri minute. Nakon isteka vremena, maknite lonac s vatre i postavite cjedilo na šalicu. Ulijte sadržaj kroz cjedilo u šalicu.
Kušajte napitak dok je još topao. Preostala voda od kurkume može se hladiti najviše tri dana. Prije konzumacije provjerite je li podgrijana.
