Paradajz je idealna ljetnja namirnica, posebno kada nastupe velike vrućine, i u tome su saglasni i ljekari. Sirov paradajz je izvor likopena antioksidanasa, ali i vitamina C, kalijuma i folata.
Srpski travar, Nebojša Stamenović u svom video obraćanju na Instagram profilu objasnio je kako je najbolje i najzdravije konzumirati ovu namirnicu.
– Paradajz jedem iz svoje bašte, a paradajz salatu začinim takođe začinima iz svoje bašte. So neutrališe kalijum u paradajzu, pa ja paradajz nikada ne solim – rekao je Nebojša.
Popularno crveno povrće sadrži kalcijum i kalijum koji pomažu u jačanju koštanog sistema. Osteokalcin, koštani protein, sintetiše vitamin K, kojeg ima puno u paradajzu. Osteokalcin veže molekule kalcijuma, ojačavajući tako koštano tkivo.
Druga važna komponenta koja služi ja jačanje kostiju je likopen. To je crveni pigment koji je prisutan ne samo u paradajzu, već i u drugom crvenom povrću. On blagotvorno djeluje na koštani sistem i pomaže u borbi protiv osteoporoze – noćne more svake žene. Upravo zato se ženama starijim od 40 godina savjetuje da u svoju ishranu uključe više paradajza.
Pročitajte još
Plod će BITI KRUPNIJI i sočniji: Uz ovu caku paradajz ima da rađa do kasne jeseni
Mnogi ne znaju da je samo jedno ispravno: Da li jelo treba DA SOLITE NA POČETKU ili na kraju kuvanja
“Paradajz nam je bio luksuz” Pjevačica otkrila kako je živjela u djetinjstvu, pa se osvrnula na život danas
Snižava krvni pritisak
I još jednom o djelovanju likopena na naš organizam. Pitate se šta još korisno može taj likopen da učini za naše zdravlje. Vidjeli smo da može puno toga, ali treba napomenuti još jednu važnu korist – snižavanje krvnog pritiska.
Nedostatak kalijuma u našoj ishrani uzrokuje visok krvni pritisak. Takođe, na to mogu uticati i višak natrijuma, jer kalijum izbacuje natrijum iz tela. Paradajz pruža dovoljno kalijuma i snižava krvni pritisak, prenosi Srbija Danas.
Još jedna od bitnih zdravstvenih koristi paradajza jeste to da on pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi. Odličan je izvor hroma i vlakana koji održavaju normalan nivo šećera u krvi.
Naravno, to ne znači da možete bez problema da jedete slatkiše ako je paradajz prisutan u vašoj svakodnevnoj ishrani. Zapamtite, važan je balans.
