Blitva – prirodni saveznik bubrega, mjehura i krvi
Zašto je blitva posebna?
Blitva (Beta vulgaris) jedno je od najzdravijih zelenih povrća koje svakodnevno možemo uvrstiti u ishranu. Iako izgledom podsjeća na repu, njena snaga ne krije se u korijenu nego u listovima. Upravo oni obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima koji imaju snažan utjecaj na cijeli organizam.
Već 200 g blitve dnevno dovoljno je da se tijelu pruži prirodna zaštita koja može smanjiti potrebu za antibioticima kod problema s bubrezima i mokraćnim mjehurom.
Glavne zdravstvene koristi blitve
Prirodni antibiotik – listovi se u narodnoj medicini koriste za previjanje rana.
Podrška bubrezima i mjehuru – lagana juha od blitve tradicionalno se daje kod urinarnih problema.
Regulacija šećera u krvi – zbog visokog udjela vlakana, blitva je čest gost na jelovnicima dijabetičara.
Detoksikacija organizma – obilje celuloznih vlakana vezuje višak vode i štetne tvari, olakšava probavu.
Poboljšava krvnu sliku – pospješuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca i pročišćava krv (posebno u kombinaciji s peršinom).
Štiti vid – vitamin A i lutein pomažu u prevenciji očnih bolesti, uključujući kataraktu.
Jača imunitet i kosti – bogata vitaminima C, B skupine, željezom, kalcijem i magnezijem.
Kako blitvu uključiti u prehranu?
Blitva se može brati tijekom cijele godine, a uvijek se preporučuje konzumirati svježa ili zamrznuta neposredno nakon berbe jer se listovi brzo kvare.
Najpoznatiji način pripreme je blitva s krumpirom, jednostavno i zdravo jelo koje jača organizam i pročišćava tijelo.
Recept: Blitva s krumpirom
Sastojci:
1 kg svježe blitve
4 manja krumpira
4–5 češnjeva češnjaka
250 ml maslinovog ulja
so po ukusu
Priprema:
Sitno nasjeckajte češnjak i ostavite ga u maslinovom ulju barem sat vremena.
Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi.
Blitvu dobro operite, odvojite peteljke od listova, a listove narežite na trakice.
Kada je krumpir kuhan, izvadite ga, a u istoj vodi kuhajte blitvu oko 7 minuta.
Blitvu procijedite i prelijte hladnom vodom da sačuva zelenu boju.
Na tavi kratko prodinstajte češnjak u ulju, dodajte krumpir i blitvu, pa pirjajte 2 minute da se okusi sjedine.
👉 Dnevno je dovoljno pojesti 200 g ovog zelenog povrća da osjetite blagotvorne učinke.
Blitva je jeftin, lako dostupan i moćan prirodni lijek. Pomaže kod problema s bubrezima, mokraćnim mjehurom, regulira šećer u krvi, jača imunitet i čuva kosti. Zato je vrijedi uvrstiti u jelovnik barem jednom sedmično – bilo u obliku variva, juhe ili kao prilog uz glavno jelo.
