Donosimo najbolji recept za ukusnu kraljicu torti. Jednostavan i pouzdan, bezbroj puta provjeren.
Sastojci:
Tijesto: 125 g maslaca, 125 g šećera, 1 vanilin šećer, 5 jaja, 100 g mljevenih badema, 100 g čokolade u prahu, 75 g brašna, 75 g gustina, 3 žličice praška za pecivo.
Nadjev i dekoracija: 1 staklenka višanja u kompotu, 6-7 dl vrhnja za šlag, 3 žlice šećera, 2 vrećice Kremfixa, liker od višnje, malo ruma ili sl.
Priprema:
1. Umutiti maslac sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje, bademe i čokoladu, a na kraju brašno, gustin i prašak za pecivo. Peci u kalupu za tortu (26 cm) na 180°C 30-40 minuta.
2. Ostaviti biskvit da odleži jedan dan. Prerezati na dva lista i svaki natopiti sokom od kompota i likerom ili rumom.
3. Prethodno dobro ohlađeno vrhnje za šlag tući sa šećerom i Kremfixom mikserom najprije 1 minutu najmanjom, potom najvećom brzinom.
4. Na list biskvita poredati višnje i prekriti tučenim slatkim vrhnjem. Prektiti drugim listom. Premazati tučenjim vrhnjem. Premazati i cijelu tortu, ukrasiti po zelji (višnje po rubu, ružice od šlaga, čokoladne mrvice…) ohladiti.
5. Schwarzwald torta (Švarcvald torta) najbolja je ako se posluži dobro ohlađena.
Izvor: recepti365.com
