DOKTOR VOJA TVRDI DA OVA HRANA NA SEBI IMA OPASNU BAKTERIJU: Nipošto je ne podgrevajte jer se tako samo RAZMNOŽAVA

Iako nam je često lakše da neku hranu podgrejemo i pojedemo, doktor Perišić savetuje da koliko god je moguće, sa ovim namirnciama to ne radimo

Da li podgrevate pilav, sarmu ili pire krompir? Ova jela se nalaze na svakoj drugoj trpezi u Srbiji i nije tajna da ih većina ljudi sprema za dva ili tri dana. Ipak, neke namirnice nikako ne treba podgrevati, otkrio je gastroenterolog dr Vojislav Perišić.

On je “Jutru” na Prvoj objasnio da zbog opasnosti da pirinač na sebi ima bakteriju Bacillus cereus, ne bi trebalo da se podgreva jer mikroorganizam može da se razmnoži, naročito ako je jelo stajalo duže na sobnoj temperaturi.

 

“To je izuzetno zdrava namirnica. To je carska hrana, riža se servira mlaka zato što se bolje vari od hladne. Treba da bude topla, ali ne od podgrevanja, nego nakon pripreme. Sarma, recimo, može da se podgreva jer ima malo pirinča. Pilav je opasan zbog moguće kontaminacije. Rizik je vrlo veliki, ali riža je mnogo korisna. U njoj su lako svarljivi proteini”, rekao je dr Perišić i dodao:

Pilav

“U Japanu nema hipertenzije, nema mnogo dijabetesa, nema mnogo šizofrenija zbog riže. Imaju mnogo krvarenja u mozgu, to je nacionalna bolest. Riža ima samo dva odsto proteina, strukture krvnih sudova su veoma slabe, a krvni sudovi i mozak su u pihtijastoj masi i svaki veliki pritisak u krvnim sudovima nema potporu moždanog tkiva i puca. Pirinač i pirinčana voda su carska stvar za probavne smetnje”, objasnio je gastronterolog.

Na pitanje da li je tačna pretpostavka mnogih da je integralni pirinač zdraviji, dr Perišić je odgovorio da jeste. “Integralna riža se teže vari, ima ljusku, zdravija je, ali mogućnost kontaminacije je veća”, objasnio je.

Doručak, Jaja, Spanać

Namirnice koje nikada ne treba podgrevati su krompir, pečurke, piletina, spanać i jaja.

“Krompir je najopasniji, ni slučajno ne podgrevajte pire krompir. Ako se desi da promeni boju, to nemojte da jedete. To nije ni malo naivno”, upozorio je dr Perišić. Podgrevanjem krompira se razvija mogućnost za pojavu bakterije Clostridium botulinum, pogotovo ako je prekriven aluminijumskom folijom.

Može izazvati glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, povišenu temperaturu, a kod jače kliničke slike može da napadne centralni nervni sistem i izazove paralizu, gušenje, pa i smrtni ishod.

Related Posts

Milka je 30 godina hranila muža i njegovu ljubavnicu: Sve mu je praštala jer je imala važan cilj, ali djeca su joj smrtno zamjerala poniženja

Tri decenije prevare, a ona nije otišla, Milka je 30 od 45 godina braka znala za muževu ljubavnicu “Kuvam ručak da ga nosi njoj, znala sam i prećutkivala, ali deca…

Read more

NEMOJTE DA PIJETE VODU OVAKO: Mnogi prave veliku grešku tokom vrućina, koja može biti i smrtonosna!

Unos tečnosti je važan, ali ukoliko se ne sprovodi na pravi način, može dovesti do ozbiljnih problema. Tokom toplotnih talasa, održavanje hidratacije je neophodno. Međutim, postoji malo poznat, ali ozbiljan…

Read more

Četiri lekcije o roditeljstvu koje sam naučila na teži način – a volela bih da nisam

Roditeljstvo je izazovno i ne postoji savršen recept. Ali iskrenost, prihvatanje, lična briga i prisutnost mogu da naprave veliku razliku – ne samo za našu decu, nego i za nas…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *