Vaši gosti će biti zadivljeni ovom pitom cijeli svijet će pričati o njoj…

Pripremite se impresionirati svoje posjetitelje izvrsnom kulinarskom kreacijom koja će sigurno potaknuti rasprave diljem svijeta! Ova preslatka peciva skladno spajaju umjetnost pravljenja kruha s primamljivim nadjevima i bogatim premazom od maslaca. Idealne za društvena okupljanja, ove smotuljke nisu samo užitak za kušanje, već i zadivljujući prizor.

POTREBNI SASTOJCI:

U području pečenja, kada je u pitanju tijesto, potrebno je uzeti u obzir nekoliko ključnih čimbenika.

Za pripremu tijesta trebat će vam 1 čajna žličica (3 g) aktivnog suhog kvasca, 1,5 šalica (300 ml) tople vode, 4 šalice (450 g) pšeničnog brašna i 1 čajna žličica (6 g) soli. Osim toga, možda će vam trebati malo podmazivanja.

Za nadjev otopite 200 grama maslaca.

Za preljev možete birati između narezanog cheddar sira ili mozzarelle, uz kriške kobasice.

Umućeni žumanjak jednog jajeta.

KAKO SE PRIPREMA OVA JEDNOSTAVNA PITA?

Za početak pripreme tijesta, otopite kvasac u toploj vodi u prostranoj posudi za miješanje i ostavite ga da odstoji otprilike 5 minuta dok ne postane pjenast. Pomiješajte brašno i sol sa smjesom kvasca i nastavite mijesiti dok tijesto ne dobije glatku i fleksibilnu konzistenciju, što obično traje oko 10 minuta.

 

Nakon što prekrijete tijesto vlažnom krpom, ostavite ga da fermentira u ugodnom okruženju dok se ne poveća na dvostruko veću veličinu, što obično traje oko 1 sat. Sada je vrijeme za nastavak sastavljanja rolata.
Nakon što pustite da tijesto prođe proces dizanja, nastavite da ga čvrsto izbušite prije nego što ga prebacite na pobrašnjenu površinu. U ovom trenutku tijesto treba podijeliti na jednake dijelove. Uzmite svaki dio i razvaljajte ga u kružni oblik, pazeći da dosegne debljinu od otprilike 1/4 inča.

Uzmite polovicu okruglog tijesta i na vrh stavite krišku sira zajedno s nekoliko kriški kobasice. Preklopite tijesto preko nadjeva, stvarajući oblik polumjeseca. Prstima ili vilicom čvrsto pritisnite rubove kako biste bili sigurni da su zapečaćeni.

Pripremite se za pečenje: Započnite zagrijavanjem pećnice na temperaturu od 180°C (356°F). Nastavite s obilatim premazivanjem površine kiflica otopljenim maslacem, a zatim nježnim slojem tučenog žumanjka.

Pleh obložite papirom za pečenje i na njega redajte kiflice. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 25-30 minuta, odnosno dok rolice ne poprime zlatnosmeđu boju.

 

Related Posts

BEZ PRŽENJA ili ulja! Tako jednostavan recept, a tako ukusan! Moji unuci ga obožavaju

Ovi krumpirovi štapići, karakteristični po svojoj zlatnoj nijansi i hrskavoj teksturi, izvrstan su izbor za grickanje, s mekom sredinom od sira u hrskavoj ljusci. Uz umak od češnjaka i kopra…

Read more

Ne kupujte sir! 1 kg sira iz 1 litre mlijeka za samo 5 minuta

VIDEO ZA RECEPT OD SIRA ISPOD:   Palačinke je jednostavno napraviti i često se pojedu u tren oka, ali povremeno ostanu neki ostaci koje biste možda željeli ostaviti za kasnije…

Read more

Ako imate krompir i mljeveno meso, pokušajte napraviti ovo nevjerovatno ukusno jelo

Ova vizualno upečatljiva punjena gnijezda od pire krumpira, punjena mljevenim mesom i sirom, nude ne samo privlačnu prezentaciju već i nevjerojatno ugodan okus. “Gnijezda”, izrađena od kremastog pire krumpira, izdašno…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *