DILEMA JE RIJEŠENA: Ev0 da li piletinu treba prati prije kuhanja i prženja

Da li je potrebno i ispravno prati sirovu piletinu?

Džulija Čajld, jedna od najomiljenijih američkih kuvarica, vjeruje da bi trebalo da peremo piletinu, ali njen kolega Žak Pepin se sa tim ne slaže jer tvrdi da toplota ubija sve klice i bakterije.

Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) svake godine izdaje savjete o tome kako da spriječite trovanje hranom.

„Nemojte prati sirovu piletinu. Pranje može da prenese klice s piletine na drugu hranu ili kuhinjski pribor“, napisali su na Tviteru i poručili da je istina da se klice ubijaju temeljnim kuhanjem i da se pranjem može ugroziti sigurnost hrane.
U naknadno objavljenom članku pojasnili su: „Tokom pranja, pileći sokovi mogu da se šire po kuhinji i kontaminiraju drugu hranu, pribor i radnu ploču.“

U članku se takođe dodaje da je važno temeljno oprati ruke nakon rukovanja.

Prema Službi za sigurnost hrane i inspekciju ministarstva poljoprivrede SAD-a (USDA), pravilno kuhanje piletine na odgovarajućoj temperaturi ubija sve bakterije.

„Problem je što pri pranje mesa voda može da dovede do toga da voda prska okolo i kontaminira druge stvari. Patogeni bi mogli da padnu na hranu koja se možda neće kasnije kuhati (poput povrća) ili na neke površine gdje postoji mogućnost da se zadrže danima i nedeljama“, izjavio je Argiris K. Magoulas, stručnjak za tehničke informacije USDA-a za Today.

PREUZETO

Related Posts

Glavni uzrok debljanja u menopauzi na koji vas niko ne upozorava

U nastavku našeg današnjega članka, malo se dotičemo i teme menopauze, a koja zna da bude za neke žene i više nego opasna….   Najčešće se javlja između 45. i…

Read more

Danas se niko ne želi ni slikati s njim: BIO JE NAJLEPŠI PEVAČ U JUGOSLAVIJI, evo šta je od njega ostalo

im zavodnicima i seks simbolima. Oduševljenje među djevojkama bilo je vidljivo, a među onima koji su posebno izazvali oduševljenje bio je Vlado Kalember. Bio je prepoznat kao jedan od najatraktivnijih…

Read more

Niko nije znao da 9-godišnjak 2 godine živi sam, jer je bio čist i dobar đak: A kad su ušli u njegov dom skamenili su se

Dječak, koji je tada imao 9 do 11 godina, napustio je majčin dom i živio sam između 2020. i 2022. godine. Priča ne samo da je dirnula ljude diljem svijeta,…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *