KISELE PUNJENE PAPRIKE ZA ZIMU…MUŽ KAŽE BOLJE NEGO U RESTORANU

Sastojci
60-70 rog paprika
1/2 kg bijelog luka
200 g soli

300 g hrena Podravka (teglica od 340g)
1/2 l ulja
1 vezica celera
1 vezica persuna
1 dl esenca

Priprema
Rog paprike dobro oprati i ocistiti od sjemena.
Staviti u vecu serpu 3-4 l vode da zakuha i posoliti je malo (ja stavim 3 supene kasike soli). Ubacivati po desetak paprika u kipucu vodu i kratko ih bariti, samo da prebace “kljuc”. Vaditi ih resetkastom kasikom u vanglicu.

Bijeli luk ocistiti i samljeti na masinu za meso, dodati sjeckani persun i celer, ulje, hren, so i na kraju esenac. Paprike puniti filom tako da u svaku stavimo po jednu vrhom punu kafenu kasicicu smjese. Redati ih u dublju serpu ili vanglu jednu na drugu. Prekriti cistom krpom ili poklopiti i ostaviti da odstoje 2-3 dana, da puste sok.

Pripremljene paprike presloziti u vece tegle i zaliti ocijedjenim sokom, po zelji mozete ubaciti i bibera u zrnu, samo nemojte prepunjavati tegle. Zatvoriti poklopcima i drzati na hladnom (podrum, spajiz i slicno.)
Paprike su odlicne i kao salata ali i kao prilog uz peceno meso.Toplo preporucujem recept!

Related Posts

PEČENI KARFIOL IZ PEĆNICE… NAJBOLJI RECEPT KOJI STE IKADA PROBALI

Sastojci 1.5 kg cvjetova karfiola Smjesa za pohovanje 2 solje brasna (solja=250 ml) 3 male kasike soli 1/4 male kasike bibera 2 male kasike crvene paprike 1 mala kasika bijelog…

Read more

TAKO UKUSAN RUČAK OD SAMO MALO SASTOJAKA DO SADA NISAM PROBALA

POTREBNI SASTOJCI: 1 velika tikvica Po želji rendani sir 1 jaje 2 kašike pavlake so, povrće KAKO SE SPREMA? Tikvice narežite na kolutiće i pospite povrćem. Vatrostalnu činiju premazati sa…

Read more

Samo narendajte 3 krompira i 2 tikvice! Niko ne zna ovaj neverovatan recept

Pozdrav svima! Srdačno želim dobrodošlicu svakome od vas. Naš današnji cilj je stvoriti ukusne hamburgere koristeći izvrsnu kombinaciju tikvica i krumpira. Ove preslatke pljeskavice vješto su izrađene korištenjem mješavine svježeg…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *