PUNJENA PLJESKAVICA SA SIROM….Jelo koje možete iznijeti i pred cara

Ove izdašne punjene mesne okruglice nude izvrsnu kombinaciju mljevene piletine, govedine i svinjetine, pojačane svježim povrćem, začinima i gnjecavim sirom. Začinjeno mješavinom paprike, kumina, curryja i talijanskog bilja, nadjev je aromatičan i ukusan.

Svaka mesna okruglica punjena je topljenim sirom i popraćena prilogom od pečenog povrća i svježih začina. Idealno za ugodnu obiteljsku večeru ili obrok za posebnu priliku!

POTREBNI SASTOJCI:

400 grama mljevene piletine, 400 grama mljevene junetine i 400 grama mljevene svinjetine.

Dva jaja, jedan nasjeckani luk i dva nasjeckana češnja češnjaka.

Nasjeckani svježi kopar, nasjeckani svježi cilantro i 1 žličica paprike.

1 žličica kumina, 1 žličica curry praha i 1 žličica talijanskog začina.

Četiri krumpira srednje veličine, oguljena i narezana na kockice; jedna nasjeckana rajčica; jedan narezani krastavac.

1 nasjeckani poriluk, svježi bosiljak za ukras i 3 žlice maslinovog ulja.

30 mililitara limunovog soka, jedan mljeveni režanj češnjaka i 150 mililitara toplog mlijeka.

Biljno ulje, za prženje 100-150 grama sira (kao što je cheddar, mozzarella ili bilo koja vrsta po želji).

KAKO PRIPREMITI UKUSNE PUNJENE PLJESKAVICE?

Da biste napravili nadjev, uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte mljevenu piletinu, govedinu i svinjetinu. Zatim umiješajte jaja, nasjeckani luk, mljeveni češnjak, papriku, kumin, curry, talijansko bilje, sol i papar.
Miješajte sastojke dok se temeljito ne izmiješaju.

Pripremite mesne okruglice tako da mesnu smjesu oblikujete u male kuglice, tako da napravite malu udubinu u sredini svake. U udubljenje umetnite mali komadić sira, a zatim zatvorite meso oko sira.

Započnite s pripremom povrća: U velikoj tavi otopite žlicu maslaca na srednjoj vatri. Nasjeckani kupus, naribanu mrkvu i poriluk kuhajte otprilike 5-7 minuta dok ne omekšaju.

Dodajte svježi kopar i cilantro, a zatim začinite solju i paprom po želji. Pripremite mesne okruglice:
U drugoj tavi zagrijte biljno ulje.

Nadjevene polpete pecite u tavi, okrećući ih dok ne porumene sa svih strana, što bi trebalo trajati otprilike 10 do 12 minuta. Kad su gotovi, izvadite ih iz posude i ostavite sa strane.
Za pripremu pečenog krumpira, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 400°F (200°C).

Narezani krumpir pokapajte maslinovim uljem i začinite solju, paprom i prstohvatom paprike. Stavite ih u pećnicu i pecite 20 do 25 minuta, ili dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.

Da biste napravili umak, započnite s topljenjem žlice maslaca u maloj tavi postavljenoj na srednju vatru. Zatim umiješajte limunov sok, češnjak i malu količinu toplog mlijeka. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Pustite da umak kuha 3 do 5 minuta.

Jelo pripremite tako da uz pečeni krumpir, pirjano povrće i preliveno umakom od limuna stavite punjene mesne okruglice. Za ukras dodajte svježi bosiljak, rajčicu, krastavac i još cilantra.

Preporučeni načini posluživanja.

Uz rižu ili kus-kus pripremite obilniji obrok. Nadopunite ga svježom, hrskavom zelenom salatom kako biste nadoknadili bogatstvo mesnih okruglica.

Prekrijte mesne okruglice s dodatnim naribanim sirom i pecite ih dok se sir ne otopi i postane mjehurić. Za alternativu s malo ugljikohidrata, uparite ih s rižom od cvjetače ili brokulom kuhanom na pari.
Žlica kiselog vrhnja ili jogurta poslužena uz daje kremastu ravnotežu.

Ako vam se sviđaju ovakvi recepti u nastavku ostanite sa nama i nastavite pratiti naše slane i slatke delicije…

Related Posts

Begova čorba – jedino zimsko jelo koje treba da znate da spremite: Svaka kašika krepi telo i greje dušu

Potrebno je: 1 litar vode; zelen (šargarepa i koren peršuna) isečeni na kocke; 300 grama telećeg mesa isečenog na kockice; 300 grama pilećeg mesa isečenog na kockice; 2-3 listića lovora;…

Read more

Kolač na “1 času” od griza i džema za 30 minuta na vašem stolu: Tako ukusan i sočan da se topi u ustima, a vrlo izdašan

Sočni kolač od griza i džema od šljiva, ili nekom po vašem ukusu, jedan je od onih slatkiša koji doslovno svi obožavaju! Priprema je neverovatno jedostavna, sve namirnice merite 1…

Read more

Turci imaju najbolji recept za faširane šnicle: Sočnije i ukusnije ne mogu biti, a tajna je u jednostavnom triku

Jedan od najvažnijih trikova sa ukusne i sočne faširane šnicle je da ne koristite mešano mleveno meso, već samo jednu vrstu. A uz to, turski kuvari ih dobro začine, pre…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *