Sastojci
Biskvit
8 bjelanjaka
10 dag šećera u prahu
20 dag prženih lješnjaka ili oraha
2 kašike mljevenog keksa ili prezli
Fil
8 žumanjaka
15 dag šećera u prahu
3 kašike mlijeka
20 dag margarina
7,5 dag tamne čokolade
7,5 dag bijele čokolade (po želji)
1 vanilin šećer
Glazura
7,5 dag tamne čokolade
3 dag margarina
Malo ulja
Priprema
Bjelanjke dobro umutiti u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu.
Lagano umiješati mljevene lješnjake pomiješane s mljevenim keksom ili prezlama.
Smjesu izliti u tepsiju i peći na 180°C oko 15 minuta, dok ne porumeni i ne odvoji se od ivica – provjeriti čačkalicom.
Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednaka dijela.
Žumanjke, šećer i mlijeko izmiješati i kuhati na pari uz miješanje dok se ne zgusne.
Ohladiti, pa dodati umućeni margarin.
Kremu podijeliti u dva dijela – u jedan dodati otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi bijelu (ako želite).
Na prvu koru ide žuti fil, na drugu tamni, a treća se premaže ostatkom tamnog fila.
Tortu prelijte čokoladnom glazurom ili je ukrasite po vlastitoj želji i inspiraciji
