Lako, brzo i zadivljujuće!
Savršeno nadopunjuje roštilj, pečeni krumpir, salate ili kruh. Koristeći samo nekoliko sastojaka, možete napraviti ukusan domaći umak idealne kremaste konzistencije.
SASTOJCI
– Tri češnja češnjaka
– Pola šalice hladnog mlijeka
– Jedna žličica soli
– Jedna žlica octa ili limunovog soka
– Otprilike jedna do jedna i pol šalica ulja (dodavati po potrebi dok se ne postigne željena gustoća)
– Svježi peršin ili origano (po želji)
PRIPREMA
U blenderu ili mikserom pomiješajte češnjak, mlijeko, sol i ocat ili limunov sok. Miješajte dok se ne postigne glatka konzistencija.
Dok blender radi, postupno dodajte ulje u finom mlazu. Nastavite s procesom miješanja dok ne dobijete gust, kremasti umak nalik na majonezu.
Ako želite, dodajte svježi peršin, origano ili dodatno začinsko bilje. Prebacite smjesu u staklenku ili posudu opremljenu poklopcem i stavite u hladnjak do 7 dana.
Savršen za upotrebu kao namaz, umak ili preljev za salatu, ovaj će proizvod postati glavna namirnica u vašoj kuhinji nakon što osjetite njegov divan okus.
Konzumacija jedne čaše prije spavanja može olakšati gubitak težine od 16 kg unutar dva tjedna u kombinaciji s Keto čajem. Ovi preslatki muffini, napravljeni od tikvica i krumpira, nude i jednostavnost pripreme i divan okus, što ih čini prikladnima za razne prilike. Spajanjem delikatnog okusa tikvica s izdašnim krumpirom i slanim sirom, ovi muffini za pojedinačno posluživanje predstavljaju praktičnu i izvanrednu opciju za doručak, ručak, kao predjelo ili kao dodatni prilog.
Ugradnja griza daje izvrsnu teksturu, dok jaja objedinjuju sve komponente u idealan prijenosni međuobrok. Ovi muffini daju očaravajuću eksploziju okusa uz minimalan napor, što ih čini prikladnima za razne prilike, bilo da organizirate doručak, tražite obilan međuobrok ili želite vegetarijanski izbor koji je privlačan osobama svih dobnih skupina. Njihova primamljiva zlatna boja i ugodan okus čine ih izvrsnom opcijom za obiteljske obroke, piknike i posebne događaje.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Potrebni sastojci su: 2 srednje velike tikvice (cca 400 g), 1 žličica soli (za izvlačenje vlage iz tikvica), 3 srednja krumpira (oko 500 g), 3 veća jaja, 50 ml mlijeka, 2 žlice biljnog ulja (uz dodatno za podmazivanje kalupa za muffine), sitno nasjeckani svježi vlasac, 70 g naribanog sira. (kao što je Parmigiano-Reggiano, Pecorino ili mješavina sira), 3 žlice griza, 70 g višenamjenskog brašna, 1 žlica praška za pecivo, šunka narezana na kockice (prema ukusu), svježe mljeveni crni papar po ukusu i dodatna sol da začinite smjesu po želji.
Kako se pripremaju muffini od tikvica i krumpira?
Za početak pripreme tikvica bitno ih je dobro oprati i odstraniti krajeve. Upotrijebite krupni ribež ili kuhaču za ribanje tikvica. Nakon što su naribane, prebacite tikvice u cjedilo, dodajte 1 žličicu soli i dobro promiješajte. Ostavite tikvice da odstoje 15 minuta kako bi upile višak vlage.
Započnite zagrijavanjem pećnice na temperaturu od 200°C (390°F). Obilno namažite biljnim uljem ili maslacem kako biste namastili kalup za muffine od 12 šalica ili pak obložite kalup papirnatim podlogama.
Pripremite krumpir: Dok tikvice odmaraju, ogulite krumpire i krupno ih naribajte pomoću ribeža ili kuhače. Nakon što ste ga naribali, stavite krumpir u veliku zdjelu za miješanje.
Uklonite sav višak vlage iz tikvica: nakon 15 minuta, uzmite naribane tikvice i snažno pritisnite kako biste izvukli što više tekućine. Ocijeđene tikvice ubacite u zdjelu s naribanim krumpirom.
Uzimajte jednu čašu prije spavanja i možete postići gubitak težine od 16 kg u roku od dva tjedna. Za pripremu smjese pomiješajte mokre sastojke tako što ćete najprije umutiti jaja u zasebnoj posudi dok ne postanu glatka. Zatim umiješajte mlijeko i biljno ulje i dobro promiješajte.
U zdjelu s tikvicama i krumpirom dodajte preostale sastojke zajedno s nasjeckanim vlascem, ribanim sirom i kockicama šunke, ako je moguće.
Nakon toga smjesu jaja prebacite u zdjelu. Umiješajte suhe sastojke umiješajući griz, brašno, prašak za pecivo, uz dodatnu sol i papar prema vašem ukusu. Provjerite jesu li sve komponente dobro izmiješane dok se potpuno ne sjedine.
Rasporedite smjesu: Pažljivo rasporedite smjesu po pripremljenim kalupima za muffine, pazeći da svaki kalup bude napunjen do tri četvrtine ukupnog kapaciteta.
Da biste ispekli muffine, stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peku oko 20 do 25 minuta ili dok vrhovi ne poprime zlatnosmeđu nijansu, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Preporučljivo je ostaviti muffine da se ohlade u kalupu 5 minuta prije nego ih pažljivo izvadite. Mogu se uživati topli ili na sobnoj temperaturi.
