Recept: Čokoladni kolač s kokosom (sočan i mekan)
Sastojci za biskvit:
• 3 jaja
• 12 kašika šećera
• 12 kašika ulja
• 12 kašika mlijeka
• Vanilin šećer
• 12 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa u prahu
• 4 kašike kokosa (od ukupno 100 g – ostatak ide u preljev)
Preliv:
• 500 ml mlijeka
• 6 kašika šećera
• 3 kašike kakaa u prahu
• 50 g margarina
• Ostatak kokosa (od ukupnih 100 g)
⸻
Priprema:
1. Umuti biskvit:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i mlijeko pa dobro sjediniti. Umiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i kokos.
2. Peci:
Smjesu sipati u podmazan i pobrašnjen pleh. Peći na 180°C oko 25-30 minuta (provjeriti čačkalicom).
3. Napraviti preljev:
Sve sastojke za preljev kuhati dok se margarin ne otopi i masa ne ujednači.
4. Preliti kolač:
Pečen i još topao kolač izbockati viljuškom i preliti toplim preljevom. Ostaviti da upije i ohladi.
5. Posluživanje:
Po želji posuti s još malo kokosa po vrhu. Uživaj u svakom zalogaju!
