Kisele paprike bez kuvanja – gotove za samo 10 minuta!
KISELE PAPRIKE BEZ KUHANJA ZA 10 MINUTA.
Sastojci:
– 10 kg paprika
– 400 g šećera
– 250 g soli
– 1 vinobran
– 1 litra octa (Kisko)
Priprema: Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru).
Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi. Paprike postaviti u jednu veću plastičnu posudu. Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.
Zaliti octom. Temeljito izmiješati, objema rukama. Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).
Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.
Slagati u boce. Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude. Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti. Pokušati sačuvati do zime.
Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica. Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.
