Kada se svakodnevno suočavate s bolovima u zglobovima, ukočenošću i hroničnim upalama, svaka sitnica postaje važna. Hrana koju unosite može imati ogroman uticaj na tok artritisa. I dok se mnogi trude da uvrste zdrave namirnice u svoju ishranu, često nesvjesno konzumiraju one koje zapravo pogoršavaju stanje. Naizgled bezazlene, a zapravo upalne – upravo takve namirnice stvaraju dodatni pritisak na već oštećene zglobove.
Artritis, bilo da je reumatoidni, osteoartritis ili neka druga forma, podrazumijeva upalu zglobova. Neki sastojci iz hrane direktno utiču na intenzitet te upale, bilo da izazivaju povećanu proizvodnju upalnih citokina ili remete ravnotežu u organizmu. I dok lijekovi mogu donijeti kratkotrajno olakšanje, prava promjena često dolazi iz tanjira.
Prva stvar koju mnogi previdje jesu rafinisani šećeri. Skriveni u keksima, sokovima, gotovim umacima i čak „zdravim“ žitaricama, oni izazivaju nagli skok šećera u krvi i podstiču zapaljenja. Kod osoba sa artritisom, to može da znači danima pojačan bol i oticanje.
Zatim dolazi prerađeno meso. Viršle, kobasice, salame – sve to sadrži konzervanse i aditive koji dodatno stimulišu upalu. Osim toga, sadrže visoke količine natrijuma, koji zadržava tečnost i pogoršava osjećaj ukočenosti.
Bijelo brašno i sve što je od njega napravljeno spada u grupu visoko glikemijskih namirnica koje utiču na nivo šećera u krvi i posredno pogoršavaju upalne procese. Hljeb, peciva i testenine često čine osnovu ishrane, ali kod osoba sa artritisom mogu biti tihi saboteri.
Mlijeko i mliječni proizvodi su još jedna osjetljiva kategorija. Kod nekih ljudi proteini iz mlijeka izazivaju imunološku reakciju koja pokreće upale u zglobovima. Iako ne važi za sve, vrijedi obratiti pažnju na to da li vam simptomi popuštaju kada ih izbacite.
Pržena hrana i trans masti prisutne u fast food obrocima, čipsu i sličnim grickalicama usporavaju prirodne procese zacjeljivanja i izazivaju dodatno opterećenje za zglobove. Sličan efekat imaju i biljna ulja koja su bogata omega-6 masnim kiselinama ako se konzumiraju u prekomjernim količinama – poput suncokretovog ili kukuruznog ulja.
Jedna od najopasnijih kategorija jesu gazirana i zaslađena pića. Ne samo da sadrže velike količine šećera, već remete pH ravnotežu u tijelu i podstiču hronična zapaljenja. Takođe doprinose gubitku kalcijuma, što dodatno slabi kosti i zglobove.
Alkohol je još jedan faktor koji mnogi zanemaruju. U većim količinama direktno šteti jetri, što se reflektuje na opšte zapaljenje u organizmu. Takođe, alkohol može negativno reagovati s lijekovima koje uzimate za kontrolu artritisa.
Tomatini i solanin – prisutni u povrću iz porodice pomoćnica poput paradajza, krompira, paprika i patlidžana – kod nekih ljudi mogu izazvati dodatno pogoršanje simptoma. Iako ne svi reagujemo isto, osjetljive osobe često prijavljuju olakšanje kada ovo povrće izbace.
Na kraju, margarin i slične hidrogenizovane masti samo dodatno pogoršavaju situaciju. Iako se često koriste jer su jeftinije, one blokiraju prirodne enzime koji pomažu u borbi protiv upale.
Ako ste među onima koji se svakodnevno bore s bolovima u zglobovima, možda vrijedi eksperimentisati sa ishranom. Nije poenta u drastičnim zabranama, već u svjesnom izboru. Ponekad je dovoljno da nekoliko namirnica izbacite na 2–3 nedjelje i posmatrate kako vaše tijelo reaguje. Promjene mogu biti tihe, ali duboke.
Uvođenjem protivupalnih namirnica poput kurkume, đumbira, maslinovog ulja, lososa, borovnica i zelenog lisnatog povrća možete dodatno podržati svoje zglobove. Umjesto da se oslanjate isključivo na terapiju lijekovima, pokušajte dati šansu sopstvenom tijelu da se izbori na prirodan način – uz pomoć prave hrane.
