NE PROĐE NI SEDMICA A DA OVAJ KOLAČ NIJE NA MOME STOLU

| October 4, 2020 | 21:35 | 182 | 0

Sastojci:

  • Krema
  • 7 jaja
  • 30 žlica šećera
  • 7 žlica brašna mekog
  • 1 pakovanje gustina (200g)
  • 6 vanilin šećera
  • 2l mlijeka
  • 1/2l vode
  • 1 kora lisnatog tijesta (reš pečena)
  • 1/2l slatkog vrhnja (Hole, Halta, Sania,..)

Čokoladna glazura:

  • 100g čokolade
  • 2 žlice ulja
  • 80g margarina

Priprema:
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka u zasebne posude, te u svaku dodati po 15 žlica šećera i 3 vanilin šećera.
Prvo umutiti bjelanjke u čvrst šaum, staviti sa strane.
Sada umutiti u drugoj posudi žutanjke sa šećerom, dodati redom mlijeko (3dcl), brašno, gustin. U veću šerpu uliti 0.5l vode i 1.7dcl mlijeka, kad proključa, uz miksanje mikserom ukuhati smjesu od žutanjaka, kuhati cca. 5 minuta.
Smaknuti s vatre i u vrelu kremu kuhačom dobro umiješati šaum od bjelanjaka.
U tepsiju staviti pečenu koru od lisnatog tijesta i na nju izliti vrelu kremu. Neka se ohladi. Tada na ohlađeno staviti 1/2l tučenog slatkog vrhnja i polako preliti čokoladnom glazurom, ja to radim tako da podignem jedan kraj tepsije i lagano žlicom nanosim glazuru koja se lagano slijeva po šlagu.

Povezani sadržaj:  PRAVE LEDENE K0CKE: Evo Kako Ih Napraviiti, Brzo I Bez Puno Muke

Kategorija: Recepti za Kolače

Napisite svoj komentar na clanak: