Od ova tri jajeta jedno je ORGANSKO. Šta mislite koje?

Oni koji žive ili imaju rođake na selu, verovatno odmah mogu da prepoznaju zdravije žumance, odnosno domaće ili organsko jaje.

Naravno domaće kokoške razlikuju se od organski uzgajanih. U ishrani kokošaka sa organskih farmi nema štetnih hemijskih komponenti ni hormona , nemaju ni ograničene uslobve kretanja.

Kokoške u konvencionalnoj proizvodnji su zatvorene u kavezima, a često se hrane koncentratom.

Žumanca organskih jaja, uglavnom su znatno jače, tamnije boje (na slici, prvo žumance), pa tako i sve što pripremite od njih (gibanice, pite, proje, kolači) ima jasno žutu boju. Ali organsko ili žumance koka sa sela može da bude i svetlije, jer sama boja žumanceta zavisi od vrste ishrane. Ako se koka hrani kukuruzom i šeta dvorištem verovatnije je da će njihovo žumance biti tamnije. Ali ako se hrani samo kukuruzom i ne šeta, boja žumanca biće svetlija.

 

Bez obzira na boju, domaća i organska jaja obiluju beta-karotenom i omega-3 masnim kiselinama, a imaju veće količine vitamina A, B i E.

Nutricionista, dijetetičar i aromaterapeut Milka Raičević naglašava da je, kada je reč o organskim proizvodima, sertifikat veoma bitan.

– Ukoliko nameravate da kupite organske proizvode, prethodno bi trebalo da imate uvid u sertifikat, kao i da znate čime se hranila kokoška koja je nosila ta jaja. Organska jaja su svakako zdravija od konvencionalnih koja kupujemo u supermarketina, a pored toga što ne sadrže hormone i antibiotike i njihova nutritivna vrednost je veća – ističe nutricionista.

Ukoliko se odlučite da sami odgajate piliće, prethodno se dobro informišite, omogućete im više prostora, hranite ih svežim zelenilom (što tamnija trava, to je bolje), spanaćem, keljom i brokolijem, a zimi kukuruzom.

(ZenaBlic.rs | Autorka: Sanja Jakšić)

 

Related Posts

Mahom boluju od raka pluća, a nisu pušači: Ova grupa ljudi je posebno osjetljiva na uticaj opasne bolesti, LJEKARI OBJASNILI ZAŠTO

Dok su se stope incidencije raka pluća za muškarce generalno smanjile u većini zemalja tokom poslednjih 40 godina, stope među ženama su u porastu… Istraživanja pokazuju potrebu za daljim proučavanjem…

Read more

Nikada nećete imati nikada BOLESNE BUBREGE i GIHT ako pijete ovaj ČAJ!

Breza je drvo koje ima izuzetno važnu ulogu u narodnoj medicini. Prepoznatljiva je po svojoj bijeloj kori, breza je poznata po mnogobrojnim ljekovitim svojstvima. Koristi se u liječenju različitih tegoba,…

Read more

KARDIOLOG TVRDI DA AKO VAM SE OVO DEŠAVA DOK SPAVATE, PRIJETI VAM INFARKT: Nimalo nije dobro za SRCE, oprez

Srce je najvažniji mišić u tijelu. Da bi srce bilo zdravo zavisi od mnogih faktora, kao što su pravilna ishrana, redovna fizička aktivnost i adekvatan odmor. Dok tokom dana možemo…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *