Pošto je piletina popularan izvor proteina, ne bi trebalo da bude iznenađenje to što uzgajivači pilića moraju da izbace više robe na tržište sve većom brzinom, pise balkanpress.
Za to, cenu plaćamo svi. Nova kampanja koju je lansirala organizacija “Compassion in World Farming” teži tome da obrazuje ljude u vezi s belim linijama na nekim komadima pilećeg belog mesa.
Bele linije su znak da je pile imalo mišićno oboljenje. Nije štetno za jelo kao takvo, ali dosta govori o tome u kakvim uslovima je odgajano pile.
Ova pojava smanjuje kvalitet mesa i podiže sadržaj masnoća do 224 posto više, a kao što je dobro poznato, masna ishrana je glavni uzrok srčanih oboljenja.
Oboljenje zahvata sve više pilića koji su naterani da brže rastu kako bi se zadovoljio normativ težine za prodaju. Težinu od tri kilograma neki pilići dostignu i za samo 47 dana.
Pedesetih godina prošlog veka, bilo bi im potrebno 70 dana da dostignu jedan i po kilogram.
Dobro razmislite o tome šta jedete!
