Cink i selen su sve važniji minerali jer nam je svima važno da se odbranimo od virusa, a najbolje je da ih uzimate iz hrane!
Potrebni sastojci:
– 1/2 šolje kokosovog ulja
– 6 čena belog luka
– 1 kašika iseckanog đumbira
– 1 crni luk, iseckan
– 1/2 šolje isečenih badema
– 2 kašike kari praha
– 2 crvene paprike, grubo iseckane sa semenkama
– 1 kg batata, oljušten i iseckan 2 lovorova lista
– 6 šolja supe od povrća
-so i crni biber
Način pripreme:
U veću šerpu sipajte kokosovo ulje, beli luk, đumbir, crni luk, bademe, kurkumu i kari. Sve dobro izmešajte, pa dinstajte na umerenoj vatri dok sastojci ne omekšaju (oko 5 minuta).
Dodajte papriku, batat, lovorov list, a zatim sipajte supu od kuvanog povrća da sve prekrije.
Ostavite da se krčka, smanjite temperaturu i poklopite.
Kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta dok batat ne omekša. Izvadite lovorov list iz čorbe, a ostatak miksajte u blenderu dok ne dobijete finu kremastu smesu.
Vratite lovorov list nazad i kuvajte još 15 minuta. Začinite po ukusu sa soli i biberom.
