Sigurno već znate koliko je jabukovo sirće zdravo i kakve sve korisne benefite ima po organizam.
Ono se najviše koristi pri kuhanju, ali takođe može i da pomogne kod raznih tegoba.
Zar ne bi bilo sjajno kada biste imali ovaj lijek uvek pri ruci? To je moguće, potrebno vam je samo malo organskih jabuka.
Evo šta vam sve treba da napravite svoje domaće jabukovo sirće:
Sastojci koji su vam potrebni:
- 5 kg jabuka
- 300 g šećera
Ako nađete divlje jabuke sirće će biti još bolje.
Upute za pripremu jabukova sirća:
Jabuke dobro operite i očistite. Isijecite ih što sitnije ili sameljite na mašini. Nakon toga dodajte šećer.
Sipajte dovoljno vode da jabuke ogreznu. Jabuke ne smiju da budu suhe, jer će vam se ubuđati, ali bar jedna četvrtina suda mora biti prazna, jer kad krenje vrenje iskipit će ako nema mjesta u sudu. Ostavite jabuke na toplom mjestu, jer će tako vrenje biti što brže.
Gumena rukavica se stavlja na vrh, kada potpuno nabrekne znači da je fermentacija gotova.
Sud zatim pokrijte mokrom gazom i ostavite da se završi fermetacija. Kod vrenja jabuke će se podići na vrh tako da vas to ne zabrinjava, a tečnost će biti mutna. Fermetacija traje od 10-15 dana što zavisi od toplote. Kad se vrenje završi sve će se stišati i jabuke će pasti na dno, a sirće će se malo izbistriti.
Procijedite na čistu gazu sirće, a talog bacite.
Procijedite sirće još 4-5 puta u razmaku od 10 dana dok ne dobijete potpuno bistro i veoma zdravo sirće. Sipajte u staklene flaše, zatvorite i odložite.
Donosimo vam i video recept:
Napravite i vi domaće jabukovo sirće, jer domaće je najbolje!
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.com
