NEĆETE VEROVATI, KAKAV PREOKRET: Prava istina o svinjskoj masti

Svinjska mast je nepravedno zapostavljena i čak ocrnjena namirnica, koja je uprkos nekadašnjim uverenjima dobra za naše zdravlje.

Ona sadrži zdrave masne kiseline koje su dobre za srce i ne utiče na kilažu ništa više od maslinovog ulja. Vijekovima je bila nezaobilazan dio domaće kuhinje, sve dok unazad nekoliko decenija nije stavljena pod znak pitanja, zbog navodno štetnog uticaja na zdravlje.

Svinjska mast ima oko 40 odsto zasićenih masti, oko 50 odsto mononezasićenih masti i oko 10 odsto polinezasićenih masti.

Većinu mononezasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, zdrava masna kiselina koja je korisna za rad srca i koja se povezuje s niskim nivoom lošeg holesterola. Zanimljivo je da u svinjskoj masti ima dvostruko više oleinske kiseline nego u puteru.

Masnoće iz masti imaju mnoge prednosti i dokazano je da su tijelu potrebne za obavljanje svakodnevnih funkcija, ali u manjoj količini nego što se kroz prošlost koristila.

Osim što masnoće iz masti pomažu u apsorpciji vitamina, svinjska mast sadrži holesterol koji se u telu pod uticajem UV zraka pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcijuma.

Jedite masti kako biste sagorijevali masti

Mnogi stručnjaci i fitnes treneri smatraju da ljudi treba da unose masnoće životinjskog porijekla jer na taj način sagorijevaju masne naslage i gube kilograme. Naravno, svinjsku mast trebalo bi konzumirati u umjerenim količinama, zbog visoke energetske vrednosti.

Preporučuje se da masnoće čine oko 30 odsto unetih namirnica tokom dana, od čega bi jedan dio svakako trebalo da čini svinjska mast.

Ona pokazuje najveću otpornost na visoke temperature od svih životinjskih i biljnih masti i zato je odlična za prženje hrane.

Izvor: tportal

Related Posts

Ne kupujte sir! 1 kg sira iz 1 litre mlijeka za samo 5 minuta

VIDEO ZA RECEPT OD SIRA ISPOD:   Palačinke je jednostavno napraviti i često se pojedu u tren oka, ali povremeno ostanu neki ostaci koje biste možda željeli ostaviti za kasnije…

Read more

Ako imate krompir i mljeveno meso, pokušajte napraviti ovo nevjerovatno ukusno jelo

Ova vizualno upečatljiva punjena gnijezda od pire krumpira, punjena mljevenim mesom i sirom, nude ne samo privlačnu prezentaciju već i nevjerojatno ugodan okus. “Gnijezda”, izrađena od kremastog pire krumpira, izdašno…

Read more

UKUSAN RUČAK ZA 5 MINUTA.. P0 NJEMAČK0M RECEPTU

POTREBNI SASTOJCI: 4-5 srednjih krompira, oguljenih i isječenih na male kockice 1 supena kašika maslinovog ulja 2 jaja 1 kašičica soli 1/4 kašičice crnog bibera 1/2 kašičice crvene paprike ili…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *