U toplom mlijeku sa šećerom “dignuti” kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko, mekano tijesto. Tijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta. Prvu kuglicu razvaljati na veličinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati… tako do kraja.
Zadnji dio tijesta se ne maže. Ovako neka stoji 15 minuta. Sada dobro pobrašniti radnu ploču i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna ploča nije široka, bolje raditi na stolu. Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati dugačke trokute, širine oko 7-8 cm.
Srolati ih i stavljati na lim za pečenje – na papir. Razmaknuti ih jer će rasti… Ovako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata! Kada kroasani narastu, premazati ih razmućenim jajetom i posuti sezamom, lanom, krupnom soli… po želji… Staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći dok ne porumene. Kroasani se mogu i zamrznuti prije pečenja, pa po potrebi vaditi i peći.
očinjem s pravljenjem sirupa, koji je bitna komponenta ovog ukusnog kolača. Ključno je da sirup kuvate na visokoj temperaturi 5 minuta dok ne dostigne tačku ključanja, a zatim ostavite da…
Kao strastveni pekar i obožavatelj slastica, uzbuđen sam što mogu predstaviti svoj recept za petominutnu tortu od voća i orašastih plodova. Ova divna poslastica predstavlja suvremenu interpretaciju klasične voćne torte,…
Sastojci: – 1 banana (zrela) – 200 g svježih jagoda – 100 ml hladne pavlake za šlag (ili grčkog jogurta za laganiju verziju) Priprema: Priprema voća: Oguli bananu i nareži…