Polovina onih koji imaju povišen krvni pritisak ne zna da ima ove tegobe, dok kod onih koji to znaju, oko sedam od deset osoba ne drže svoj pritisak pod kontrolom. Povećani stres, manjak sna, gojaznost, slana hrana, cigarete, alkohol… su samo od neki od faktora rizika.
Ako vam je već dijagnostikovana hipertenzija postarajte se da pratite savjete vašeg ljekara.
– Jedan od načina kontrolisanja krvnog pritiska je primenom određenog načina ishrane, a dijete koje medicinska zajednica preporučuje su daš (DASH – dietary approaches to stop hypertension) i mediteranski način ishrane. Ove dve dijete su veoma slične, s tim što mediteranski način ishrane sugeriše korišćenje maslinovog ulja i uživanje u čaši crvenog vina uz obrok, ali bez specifičnih ograničenja za unos soli – navodi Jovana Srejić Ferluga.
Grupe namirnica koje treba jesti
Cijele žitarice i proizvode od cijelog zrna žitarica
Voće i povrće
Mlijeko i mliječne proizvode sa nižim sadržajem mliječne masti
Mahunarke
Ribu (naročito ribu sjevernih hladnih mora: tuna, losos, haringa, skuša, bakalar) i posne vrste mesa (piletina, ćuretina)
Jezgrasto voće i sjemenke par puta nedeljno
Smanjite unos soli na 2300 ili 1500 mg na dan, zavisno od visine i kontrolre krvnog pritiska
Izbjegavajte slatkiše, slatke napitke i crveno meso
– Daš plan je bogat namirnicima koje su izvori kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, dijetnih vlakana i proteina. Sa druge strane ovaj način ishrane značajno smanjuje unos zasićenih masti, holesterola, trans masti i soli – dodaje nutricionista.
Tri ključna nutrijenta i njihovi izvori
Izvori magnezijuma: mekinje, bademi, integralni pirinač, kikiriki, pasulj, grašak, spanać, blitva, banana, mlijeko, sir, meso.
Izvori kalijuma: banana, krompir (pečen sa ljuskom), suhe šljive, pomorandže, paradajiz, sok od paradajiza, brokoli, šargarepa, suho grožđe, pasulj, spanać, bundeva, mekinje žitarica, sjeme suncokreta, bademi, melasa.
Izvori kalcijuma: mlijeko i mliječni proizvodi, tofu, pasulj, kelj, brokoli, spanać.
– Za doručak napravite palačinke od ovsenih pahuljica sa humusom, za ručak salatu sa lososom i kinoom, za večeru cezar salatu, a za užinu jedite voće i bademe – predlaže naša sagovornica kao primjer jednodnevnog menija.
