Ovaj divan kolač s višnjama i jogurtom nudi fantastičan užitak, spajajući slatkoću suhih i svježih trešanja s nježnim, vlažnim mrvicama.
Uključivanje jogurta daje suptilan okus koji se lijepo slaže, što ga čini idealnim za svaki događaj. Jednostavan za napraviti i pun trešanja, ovaj kolač zasigurno će se svidjeti svima!
POTREBNI SASTOJCI:
Temelj za kolač: 3 jaja Mali prstohvat soli 150 grama (4/5 šalice) šećera 150 ml (3/4 šalice) biljnog ulja 150 ml (3/4 šalice) mlijeka 300 grama (2 šalice) brašna 15 grama (3 žličice) ) prašak za pecivo 100 grama (1/2 šalice) suhih višanja
Preljev za kolač:
1 jaje, 100 grama (5 žlica) jogurta, 1 žlica šećera, 1 žlica kukuruznog škroba i 50 grama svježih ili smrznutih višanja.
KAKO PRIPREMITI OVAJ KOLAČ?
Da biste pripremili tijesto za tortu, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (360°F). U posudi za miješanje umutite jaja s malim prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta.
Polako dodajte šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Pomiješajte biljno ulje i mlijeko dok se sve dobro ne sjedini.
Umiješajte brašno i prašak za pecivo, zatim lagano umiješajte u mokre sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju. Ubacite suhe višnje.
Za preljev pomiješajte 1 jaje, jogurt, šećer i kukuruzni škrob u zasebnoj posudi i tucite dok smjesa ne postane glatka. Zatim pažljivo ubacite svježe ili smrznute višnje.
Kolač pripremite tako da tijesto izlijete u namašćen ili obložen pleh. Po vrhu nježno rasporedite smjesu jogurta i višanja.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (360°F) i pecite 40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi, a prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu za ukras.
Preporuke za posluživanje:
Popratite ga komadom šlaga ili kuglicom sladoleda od vanilije. Za idealno poslijepodnevno uživanje, uživajte uz šalicu kave ili čaja.
