SLATKO OD SMOKVI…POTREBNO JE SAMO 3 SASTOJKA

POTREBNI SASTOJCI:

Za pripremu ovog recepta potrebne su vam jednake količine smokava i šećera te sok od jednog limuna.

KAKO PRIPREMITI SLATKO OD SMOKVI?

Odaberite zrele i čvrste smokve, malo odrežite peteljke, temeljito ih očistite i kuhajte u velikom loncu vode u koju ste dodali 2 žličice sode bikarbone na jakoj vatri dok ne zavrije. Nakon toga smokve isperite pod mlazom hladne vode.

U posebnoj posudi počnite kuhati šećer s malom količinom vode dok ne postane gusta, slatkasta konzistencija.

Uzmite svaku smokvu pojedinačno i rasporedite ih u jedan red unutar posude. Ostavite ih da se kuhaju na umjerenoj vatri otprilike sat vremena. Kako se kuhanje bliži kraju, u smjesu ubacite kriške limuna.
Pokrijte lonac vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite preko noći. Sutradan sadržaj prebacite u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Kako biste odredili potrebne količine, izvažite smokve i dodajte ekvivalentnu količinu šećera i limuna ovisno o željenoj veličini šarže.

BONUS:

ĆUFTICE OD KROMPIRA I TIKVICA…Nikada nisam kuvala ovako ukusno i zdravo jelo!

Ove ćuftice od povrća, koje sadrže tikvice, krompir i suluguni sir, ukusno su jelo koje se lako pravi i savršeno je za svaki obrok. Umak od dimljene paprike daje divan dimljeni ukus, čineći ovo jelo koje će se svidjeti svima.

POTREBNI SASTOJCI:

Kada je riječ o ćufticama, postoji niz mogućnosti za odabir.

Za ovaj recept trebat će vam 1 tikvica, 2 krumpira, 1 mrkva, 100 g naribanog suluguni sira, nasjeckani mladi luk, 2 jaja, sol i crni papar po ukusu, mljeveni češnjak, 2 žlice griza, biljno ulje za prženje, i umak.

Za ovaj recept trebat će vam dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice majoneze, dvije žličice dimljene paprike u prahu i dvije žličice sušenog češnjaka.
upute:

PRIPREMA ĆUFTICA:

Pripremite tikvice tako da ih naribate i prebacite u zdjelu. Malo ih posolite i ostavite da odstoje četvrt sata kako bi otpustili višak vlage.
Naribajte krumpir i mrkvu, pa ih ostavite sa strane.
Spojite sastojke i pomiješajte ih. Pomiješajte povrće s ostalim sastojcima i dobro ih izmiksajte.

Nakon 15 minuta uklonite višak vlage iz tikvica i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte naribani krumpir, mrkvu, suluguni sir, mladi luk, jaja, sol, crni papar, mljeveni češnjak i griz. Temeljito izmiješajte sve sastojke.
Korak 4: Ostavite smjesu da se odmori.

Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta, omogućujući da se griz proširi. Nastavite s pripremom fritula zagrijavanjem ulja.

Započnite zagrijavanjem biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite s oblikovanjem i kuhanjem:
Smjesu oblikujte u pljeskavice i pecite ih u tavi otprilike 3-4 minute sa svake strane dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju. Ako volite drugačiji način pripreme, popečke možete ispeći i u pećnici.
Nakon što poprime zlatnosmeđu boju, fritule prebacite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (350°F) 20 minuta. Umak se može pripremiti miješanjem sastojaka.

Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, dimljenu papriku u prahu i sušeni češnjak u maloj posudi. Temeljito izmiješajte sastojke.

Evo nekoliko preporuka kako poslužiti ovo jelo:

Za izvrsnu prezentaciju, tople popečke ukrasite svježe nasjeckanim mladim lukom ili mirisnim začinskim biljem. Popratite ih ukusnim umakom od dimljene paprike.

Related Posts

BRZE PRAZNIČNE KUGLICE ZA BOŽIĆ I NOVU GODINU

Jednostavno i jasno. Otkrila sam recept u jednom časopisu i napravila par izmjena… POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:200 grama keksa, 130 grama mascarpone sira, 30 do 40 grama šećera u prahu,…

Read more

NOVE oblande koje morate probati! Tri ukusa, tri boje, jedan fil

nove oblande koje morate probati! Tri okusa, tri boje i jedno punjenje! POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI: 300 grama putera ili margarina150 do 200 grama šećera10 grama vanilin šećera i 300…

Read more

KOKOSOVI POLJUBCI…Prekrasni mali kolačići za nadolazeće praznike

Brzi i jednostavni sitni kolačići od kokosa za nadolazece praznike, koji su pobrali sve simpatije… POTREBNI SASTOJCI: 2 bjelanjka, 100 grama šećera u prahu, 100 grama putera, 100 grama sitno…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *