SASTOJCI:
4 žlice maslinovog ulja,
1 žlica suhog kvasca,
1 žličica soli,
340 ml tople vode
i 600 grama brašna.
POSTUPAK PRIPREME:
U posudi pomiješajte brašno pa do vrha prelijte toplom vodom. Zatim umiješajte maslinovo ulje, suhi kvasac i sol. Pomiješajte sve sastojke i počnite rukama mijesiti tijesto. Nakon što je tijesto formirano, ostavite ga da se diže u poklopljenoj posudi jedan sat. Nakon sat vremena premjestite tijesto na radnu površinu i oblikujte ga u cilindričan oblik. Podijelite ga na tri dijela i od svakog napravite pogaču. Tijesto se razvalja i zatim umota da se oblikuje kruh. Nakon toga poređajte pogačice na pleh obložen papirom za pečenje, odrežite vrh i pospite brašnom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
