Sastojci:
1 kg brašna, 250 grama margarina, 400 grama sira, 1 kašika soli, 1 jaje, 1 komad kvasca i 100 ml vode.
priprema:
Pomiješajte 100 ml mlake vode s kvascem da nadođe. Zatim u smjesu umiješajte brašno, sir, margarin i sol. Dobiveno tijesto zamijesite i ostavite da se diže 30 minuta. Nakon toga tijesto razvaljajte što tanje možete, pa ga oblikujte u roladu.
Ostavite tijesto da odstoji dodatnih 10 minuta, a zatim ga valjkom za tijesto još jednom razvaljajte. Kalupom ili čašom izrežite pogačice, stavite ih na podmazan pleh, premažite razmućenim jajetom i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
