Većina nas ih ima na tanjiru skoro svaki dan, ali malo ko zna kakvo su zapravo blago.
Ali pekarski kvasac u hljebu može učiniti mnogo više nego samo zasititi prazan želudac. Kvasac, u narodu poznat i kao kvasac, također ima čudesan učinak na naše zdravlje i ima ogroman potencijal za čovječanstvo.
Naši preci su kvasac koristili prvenstveno kao dizač za pečenje kruha ili peciva, koji je lijepo “disao”.
U prošlosti je kvasac bio poznat prvenstveno u tečnom obliku, ali se počeo presovati od 19. veka.
I tako je nastala dobro poznata kocka bez koje domaćice ne mogu ni zamisliti svoju kuhinju.
Međutim, zanimljivo je da ako biste poređali sve ćelije iz običnog pakovanja od 50 grama jednu za drugom, dobili biste lanac dug oko 42.000 kilometara, što odgovara obimu Zemlje.
Kvasac sadrži Saccharomyces cerevisiae, istu vrstu (ali drugačiji soj) koja se obično koristi kao pivski kvasac. One “pivske” su nešto manje efikasne, ali ipak sadrže žive kulture.
Međutim, kvasac se može naći i u vinu. Oni igraju važnu ulogu u fazi kada se grožđani šećer pretvara u alkohol.
Šta oni sadrže?
-vitamin D i svi vitamini B,
-enzimi,
-mineralne soli i oligoelementi koji se prirodno akumuliraju u njima,
-elementi u tragovima gvožđa i bakra,
– esencijalne kiseline i aminokiseline,
-proteini,
-ugljeni hidrati,
– lipide.
Kako oni utiču na zdravlje?
-naročito ih cijene oni koji imaju problema s probavom – poboljšavaju izlučivanje stolice, ali djeluju i protiv gubitka apetita,
-regenerišu organizam iznutra, ali i spolja i podržavaju ukupni imunitet,
– pomažu kod problema s kožom, posebno kada vaša koža svrbi ili je suva,
– poboljšati snagu noktiju i kose,
– imaju lekovito dejstvo i takođe se bore protiv upala,
– bore se protiv kandidijaze, odnosno obraslih gljivica u organizmu,
– cijenit ćete ih ako imate problema s bubrezima ili jetrom, čak se preporučuju i osobama koje imaju cirozu jetre
-međutim, blagotvorno utiču i na naše psihičko stanje – bilo da se radi o umoru, nesanici, depresiji ili opštoj nervozi.
Kako ih primijeniti?
Kvasac se može koristiti u obliku tradicionalne kocke koju konzumiramo.
Dovoljno vam je otprilike polovina dnevno, koju možete podijeliti u nekoliko porcija. Prednost je što se radi o veoma jeftinoj hrani koja sadrži zaista veliku količinu korisnih materija.
Međutim, kvasac je dostupan i u obliku tableta ili praha i uzima se tri puta dnevno nakon jela.
Zato samo odaberite opciju koja vam najviše odgovara. Međutim, preporučuje se da prašak ili tablete pijete samo sa čistom vodom i mlijekom.
Međutim, kvasac možemo nanijeti i direktno na kožu.
Čak i u ovom slučaju, vrijedi ih pomiješati s mlijekom i nanijeti smjesu na problematična područja u obliku maske za lice.
Ne razumijem da djeluje preko noći, a ujutro jednostavno isperemo ovaj prirodni lijek.
Međutim, važno je reći da ako otklonimo unutrašnje probleme u tijelu, poboljšat će se i naš cjelokupni izgled izvana.
