ANĐEOSKE SUZE. TOPI SE U USTIMA

Sastojci:
kora za pitu:
šolja od 250 ml.
1 puna šolja do vrha brašna
1 jaje
1 žličica prašak za pecivo
80 gr. maslaca ili margarina
3 žlice šečera
Nadjev:
500 gr. sviježi sir ( nije bitno dali je grudvast ili pasiran)
3/4 šolje šečera
3 žumanjca

1 žlica pšeničnog zdroba (griz)
100 gr. kiselo vrhnje
1 vanilin šečer
šlag:
4 bjelanca ( 1 žumanjak vam ostane viška)
100 gr. šečera u prahu
2 žlice vode na sobnoj temperaturi (mlačna)

Priprema:
1. Od sastojaka za tijesto zamjesite prhko tijesto, lijepo ga izmjesite da postane glatko, ovijte u plastičnu foliju i stavite na 30 min u frižider.
2. Pečnicu sagrejte na 180 stepeni, upotrebite model za tortu koji ima prečnik 23 cm. Izrežite od papira za pečenje veči krug od modela.
3. Kad je tijesto spremno,promjesite ga među rukama i stavite ga na papir na sredinu i rukama ili valjarem razvucite da bude veći od dna jer mora da stoji u nekoj visini i na zidove modela za da vam nadjev ne isteče.
4. Sastojke za nadjev stavite u multi praktik i sve zajedno izmiksajte da dobijete glatku smjesu.Izlijte ovu smjesu na tijesto, poravnajte ga i pecite 35 min.
5. 5 min pred krajem pečenja izmiksajte bjelanca u cvrsti snijeg, dodavajte postepeno šečer i 2 žlice vode dok ne postane čvrsto i kad ga okrenete na glavu da vam ne padne he he.
6. Izvadite pitu i špatulom ili žlicom rasporedite snijeg odozgo i lepo poravnajte.Pecite još 12 min ( držite

se tačno minutaže ako želite da se pokažu anđeoske suze na površini kolača).Snijeg mora da dobije svijetlo krijemastu boju kao na slici.
7. Izvadite pitu( kolač) i ostavite da se ohladi u neki hladniji hodnik ili prostoriju.Pred krajem kad je pita mlačna prebacite je u frižider i ohladite je do kraja( u toku hlađenja se naprave na površini kapljice u vidu suza, zato se ovaj kolač tako zove).
coolinarika.com

Related Posts

PRESTANITE DA KUPUJETE SLAD0LED: Recept za sladoled spreman za 3 minuta sa 4 SAST0JKA

Sastojci za domaći sladoled Osnovni sastojci: 1 banana 9 jagoda 2 kašike meda Za premazivanje: 200 g čokolade Priprema: 1️ Priprema voća: Bananu i jagode narežite na komade i stavite…

Read more

KUGLICE SA SM0KVAMA I K0K0S0M

Za pripremu ovih ukusnih kuglica biće ti potrebno: 50 dag suhih smokava 20 dag kokosovog brašna 1 žlica šećera u prahu 25 dag margarina 80 dag mljevenih keksa 20 žlica…

Read more

RAJ I PAKA0-NAJB0LJI K0LAČ IZ NJEMAČKE SLASTIČARNE

SASTOJCI ZA KOLAČ Žuti biskvit 8 žumanjaca 250g maslaca 240g šećera 6 žlica vode par zrna soli 1/2 praška za pecivo 280g glatkog brašna beze biskvit 8 bjelanjaka 320g šećera…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *