M0GU SAMO REĆI DA JE K0LAČ 0DLIČAN. PRAVLJEN OD ONOG ŠTO SU TADA ŽENE IMALE U KUĆI, JEDNOSTAVAN I RELATIVNO BRZ. JA SAM GA PRAVILA SINOĆ

Kuhajte srecem i volite ono sto radite na taj nacin greske necete praviti i svako jelo ce va biti savrseno.
Ovo je originalni naziv kolača koji je moja baka zapisala u svoju bilježnicu. Pretpostavljam da je recept dobila od časne sestre u selu, pa ga je tako i zapisala. Mogu samo reći da je kolač odličan. Pravljen od onog što su tada žene imale u kući, jednostavan i relativno brz. Ja sam ga pravila sinoć.

Sastojci
Biskvitne kore:
5 žumanjaka
20 dag šećera
20 dag oraha
5 bjelanjaka – snije
4 male oblatne
Fil:

20 dag putra
15 dag šećera u prahu
2 žumanjka
2 dl mlijeka
2-3 žlice skuhane kave
2 žlice brašna
mljeveni orasi za posipavanje
Priprema
Kore:
Žumanjke i šećer pjenasto izraditi na pari dok se ne zgusnu (nekih 15 minuta).
Bjelanjke izraditi u snijeg. Orahe samljeti.
Naizmjenično u žumanjke dodavati orahe i snijeg od bjelanjaka.
Namazati 4 male oblatne (ja sam imala velike, pa sam namazala dvije velike, pa ih prerezala) i kratko propeći na 150°C (oko 20-tak minuta).
Fil:


Putar i šećer u prahu (baka je napisala prašni šećer!) pjenasto izraditi i u to dodati 2 žumanjka, pa opet dobro umutiti da se sve spoji.
Od 2 dl mlijeka odvojiti 1/2 dl i u to primiješati brašno (da ne bude grudica) i kavu (već skuhanu, ne prah), a ostatak mlijeka staviti kuhati.
Kad provri dodati brašno u mlijeko kao kad se pravi puding. Baka je napisala “skuhati cicvaru”, ali ni ja nisam znala što je cicvara pa sam tražila maminu pomoć.

Related Posts

JESTE LI PROBALI KOLAČ 7+7+7? Nakon što pogledate recept bacit ćete se na posao

Prepustite se očaravajućem užitku vrhunskog baršunastog i ukusnog kolača koji osvaja vaša osjetila od prvog zalogaja. Pravi raj za vaše nepce! POTREBNI SASTOJCI: 🍰 Sastojci za biskvit: 7 belanaca 7…

Read more

Nevjerovatno mekane i mirisne – Mak kocke koje svi obožavaju!

Ako si ljubitelj mirisnih domaćih kolača koji se jednostavno pripremaju, a imaju bogat, autentičan ukus – onda će te ove mak kocke potpuno oduševiti! Ovaj kolač je pravi primjer kako…

Read more

UMJESTO KISELE VODE, DODAJTE U PALAČINKE 1 SASTOJAK: Biće mekše i vazdušastije nego ikad i drugi dan

Palačinke je jednostavno napraviti i često se pojedu u tren oka, ali povremeno ostanu neki ostaci koje biste možda željeli ostaviti za kasnije ili donijeti u ured. Sadržaj će se…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *