Čuvena ČOKOLADA TORTA… Najbolja na svijetu TOPI se U USTIMA. veoma lako i ukusno

am usavršavao ovaj recept za čokoladnu tortu koja se topi u ustima, po uzoru na europske pekare. Njegova izvanredna kvaliteta dolazi od prozračne teksture u kombinaciji s glatkim čokoladnim punjenjem i laganim premazom od kokosa.

Jednostavni sastojci prikrivaju elegantan ishod — kolač koji doista opravdava svoju “svjetski poznatu” reputaciju.

Po čemu je ova torta jedinstvena? Čarolija leži u idealnom skladu između laganih i pahuljastih slojeva torte i dekadentnog, kremastog čokoladnog nadjeva. Dodavanje soka od limuna rezultira iznimno nježnim mrvicama, a preljev od kokosa dodaje divnu razliku u teksturi. Ovaj je desert istovremeno sofisticiran i iznenađujuće jednostavan za pripremu.

POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:

Za slojeve kolača trebat će vam: 2 velika jaja sobne temperature, 8 g (1 paketić) vanilin šećera ili 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije, 70 g (⅓ šalice) granuliranog šećera, 60 ml (¼ šalice) biljnog ulja, 1 žlica svježeg limunovog soka, 240 ml (1 šalica) punomasnog mlijeka sobne temperature, 230 g (1¾ šalice) prosijanog višenamjenskog brašna i 14 g (1 žlica) praška za pecivo.

Za nadjev od čokoladne kreme prikupite 300 ml (1¼ šalice) punomasnog mlijeka, 8 g (1 paketić) vanilin šećera ili 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije, 2 jušne žlice granuliranog šećera, 2 jušne žlice kukuruznog škroba i 2 jušne žlice visokokvalitetnog kvalitetan nezaslađeni kakao prah.

Za dekoraciju pripremite 50 g (½ šalice) osušenog kokosa. Slijedite ove upute korak po korak za pripremu kolača, što uključuje 15 minuta vremena pripreme i 30 minuta pečenja.

KAKO PRIPREMITI SAVRŠENU ČOKOLADNU TORTU?

Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Pripremite okrugli kalup za tortu od 9 inča tako da ga namastite, zatim podlogu obložite papirom za pečenje, a stranice pospite brašnom. Za izradu tijesta uzmite veliku zdjelu i tucite jaja, vanilin šećer i obični šećer 3-4 minute dok smjesa ne postane pjenasta. Uz stalno miješanje postupno dodavati ulje.

Pomiješajte limunov sok i mlijeko, miješajte dok se dobro ne sjedine. Prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Nježno umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu pokretima zamaha. Prekinite miješanje kada ne ostanu vidljivi suhi komadići.

Premjestite smjesu u pripremljenu tepsiju. Koristite lopaticu za izravnavanje površine. Pecite 30 minuta ili dok zabodena čačkalica ne izađe čista. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga izvadite i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Pripremite čokoladni nadjev (15 minuta).

U srednje velikoj tavi pomiješajte sve sastojke za punjenje i miksajte ih dok smjesa ne postane glatka i bez grudica prije zagrijavanja.

Upute za kuhanje: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i neprestano miješajte smjesu. Kuhajte dok se ne zgusne i ne počne mjehuriti, zatim nastavite još jednu minutu. Maknite s vatre i pustite da se ohladi dok ne bude toplo, ali još uvijek mazivo.

Montaža (10 minuta): Ohlađeni kolač vodoravno prerežite na dva jednaka sloja. Donji sloj stavite na posudu za posluživanje i preko njega ravnomjerno rasporedite polovinu čokoladnog nadjeva.

Na vrh dodajte drugi koru torte i preko nje rasporedite preostali fil. Obilno pospite kokosom i ostavite u hladnjaku barem 10 minuta prije posluživanja.

 

Related Posts

TIRAMISU BEZ JAJA: RECEPT DOBIJEN TEŠKOM MUKOM IZ JEDNOG RESTORANA

ASTOJCI 1 veliko pakovanje kolačića 2 dl jake nezaslađene kafe 250 g mascarpone sira 300 ml svježeg vrhnja 1 vanilin šećer 1/2 kašičice cimeta 75 g šećera u prahu 1…

Read more

EVO GA KOLAČ NAD KOLAČIMA…MAK KOLAČ SA CRVENIM VOĆEM

Sastojci Biskvit: 8 bjelanjaka 70 g šećera 150 g mljevenog maka 50 g kokosa 50 g mljevenih badema 1 žlica (15 g) kukuruznog škroba (gustina 2 žličice praška za pecivo…

Read more

Recept za NAJBRŽI KOLAČ NA SVIJETU ZA KOJIM SU POLUDJELI MILIONI: Sprema se za PET MINUTA

Kolač koji se sprema za pet minuta je sve što vam je potrebno. Jednostavan recept koji je zaludio milione nikako ne treba propustiti. Kolač koji će vas već na prvi…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *