Dajte medalju onome tko je izmislio ovaj recept! BRZA TORTA, gotova za 30 minuta

Kremasti čokoladne orah šnite za prste polizati. Torte za sve svečane prilike

Potrebni sastojci za koru:
12 belanca
12 kašika šećera
200 g seckanih oraha

FIL:
12 žumanaca
180 g šećera
3 kašike brašna
3 pudinga od vanile
1 litar mlijeka
200 g tamne mliječne čokolade
200 g bijele čokolade
250 g putera ili margarina

Još potrebno:
500 ml kreme za šlag

Molimo pogledajte video za detaljne metode pripreme

BONUS:

BOŽANSTVENA PLAZMA BOMBA TORTA

Sastojci za piškotu:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike mlevenog plazma keksa
4 kašike mlevenih oraha

Sastojci za krem:
6 žumanaca
200 gr šećera
250 gr margarina
300 gr mlevenog plazma keksa (-2 kašike koje su za piškotu)
200 gr mlevenih oraha
2 dcl soka od narandže (može gusti od breskve i jabuke)

Sastojci za karamel šne od belanaca:
6 belanaca
300 gr šećera (od toga se 6 kašika uprži)

Priprema:
Za piškotu: razdvojiti belanca od žumanaca, umutiti ih mikserom na najjačoj brzini u čvrst šne iliti sneg od belanaca. Postepeno dodavati šećer i mutiti na jakoj brzini da se šećer rastopi. Tada, smanjiti brzinu na najslabije, pa dodavati jedno po jedno žumance, lagano mešajući (ovaj deo možete i varjačom).
Kada ste dodali sva žumanca, dodajte postepeno i lagano mešajući, mleveni plazma keks i mlevene orahe.

Piškotu sipajte u šerpu koju ste namazali margarinom i obložili papirom za pečenje. Možete koristiti i kalup za tortu. Stavite je u ugrejanu rernu na 200°C da se peče oko 20 minuta. Tada proverite čačkalicom ili drvenim štapićem, ako se lepi kada izvučete iz piškote, nije gotova, treba još malo.

Za krem: razdvojite belanca od žumanaca, belanca stavite u frižider. Žumancima dodajte šećer, pa stavite na paru (šerpa na šerpu sa prokuvanom vodom, da se ne bih uhvatila žumanca) i mutite mikserom dok žumanca i šećer ne pobele potpuno. Tada kuvajte dok se masa malo ne zgusne. Sklonite sa ringle.
U kuvana žumanca dodajte margarin i malo mlevenog plazma keksa, umutite mikserom. Dodajte zatim još malo keksa, pa onda malo soka i tako dok sve ne utrošite, stalno muteći mikserom. Na kraju, dodajte i mlevene orahe, umutite i krem je gotov.

Za šne od belanaca: umutite belanca koja ste ostavili sa strane. U dobro umućen sneg od belanaca, dodajte postepeno šećer (6 kašika ostavite). Treba da vam bude baš čvrst šne.
Onih izdvojenih 6 kašika šećera ispržite. Dok ih pržite, ringlu ostavite na srednjoj jačini, da vam šećer ne izgori. U početku, malo mešajte, malo nemojte, ali kada šećer krene da se topi, stalno mešajte, dok ne dobije smedju boju i ne bude potpuno tečan.
Čim vam se otopio šećer, u tankom mlazu, sipajte ga u belanca, pri tome – belanca neprestano muteći mikserom na najjačoj brzini. Kada se umuti sav šećer i karamel šne je gotov.

Preko piškote premažite krem, preko krema premažite karamel šne od belanaca, ali onako, da izgleda kao polulopta. Kašikom napravite neke šare po šne-u i vaša torta je gotova. Ako možete, ostavite je jedan dan da odstoji u frižideru i tada je servirajte obavezno hladnu. Uživajte i javite nam utiske!

Related Posts

BLAGDANSKI KOLAČ ZA 15 MINUTA: Slatko zadovoljstvo koje se ne peče…Jednom se proba i pravi se UVEK

Vrlo je jednostavan za pripremu, ne zahteva previše vremena i truda, a zaista je ukusan i dekorativan POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI: Kora 1: 2 dcl šećera (jedna čaša)Dvije šolje vode,…

Read more

Princez krofne – Recept po kojem će uvijek uspjeti svima!

Sa sočnim i mekanim tijestom, bogatim kremastim filom i posipane šećerom u prahu, ove krofne su pravo uživanje u svakom zalogaju. Brzo se pripremaju, a rezultat je uvek savršen –…

Read more

OVAKO ITALIJANI PRAVE VANILICE: Neodoljivi biskvit punjen čokoladom je savršen za praznike

Sastojci: 125 g putera 150 g šećera 80 ml ulja 2 jajeta 1 kesica vanilin šećera prstohvat soli 80 g kukuruznog skroba 350 g brašna 6 g praška za pecivo…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *