Trik za najukusniju prženu ribu: Umjesto u brašno, uvaljajte je u ovo i biće hrskavija i manje masna

S obzirom na to da je riba veoma zdrava, trebalo bi da se češće nađe na našem meniju.

Međutim, ako pričamo o prženoj ribi, često dolazimo do toga da tokom prženja upije i veliku količinu ulja, a masnoća i te kako može da utiče na ukus.

Ukoliko spadate među one koji vole prženu ribu, imamo trik koji će vam pomoći da ona bude još hrskavija i ukusnuja, a da pritom ne upije ni kap ulja.

Riba
foto: Shutterstock

Za to će vam biti potreban jedan sastojak kojim ćete zameniti brašno, a reč je o gustinu. Gustin ili kukuruzni skrob pravi zaštitni omotač oko ribe, te će nakon što je spremite biti hrskava, ali neće uputu previše ulja, a samim tim neće biti ni masna.

PRIPREMA:

Gustin stavite u činiju, dodajte jednu kašičicu soli. Zatim dodajte biber, beli luk i ostale začine po izboru, a onda sve dobro sjedinite. Ulje sipajte u dublju posudu, veću količinu kako bi riba “plivala” u istom, a onda dobro zagrejte.

Riba, Omega 3
foto: Shutterstock

Ribu očistite i pripemite kako inače radite, a onda svako parče dobro uvaljajte u smesu od gustina i spuštajte u vruće ulje. Ukoliko je potrebno okrenite ribu nekoliko puta kako bi se ravnomerno ispržila sa svih strana. Ovaj trik možete da koristite i za prženje svih vrsta mesa.

Related Posts

KROMPIR KUGLICE PUNJENE MLJEVENIM MESOM…Vrlo brzo i jednostavno

POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu kore od krumpira potrebno je sljedeće: – 4 veća krumpira – 4 jaja – 150 grama škroba – 40 grama višenamjenskog brašna – 150 ml mlijeka…

Read more

Jednostavni i brzi krompir uštipci: Prave se bez trunke brašna, a mekani kao pamuk

Jednostavno i brzo, uz dodatak tajnog sastojka – ljubavi, ovaj recept će vam osvojiti nepca! Potrebni sastojci: 1 kg krompira 100 g parmezana 3 jajeta 20 g seckanog peršuna 2…

Read more

Jedini pravi recept za mađarski gulaš: Ručak na kašiku koji se ne odbija

Ako se pitate šta biste mogli danas da kuvate, neka to bude gulaš i to po mađarski. Sastojci: 1 kg goveđeg mesa 4 glavice crnog luka 3 kašike slatke mlevene…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *