Evo koliko je tačno potrebno staviti kvasca u 1 kg bilo kojeg brašna: Svako testo savršeno naraste i uvek uspeva

Mnoge žene, posebno one koje nemaju puno iskustva u kuhinji muči pitanje koliko je potrebno staviti kvasca u testo kada želimo nešto da napravimo. Naime, i previše i premalo kvasca kvari ukus, te pravljenje idealnog kiselog testa može da vam zada glavobolju. Ali, kada znate idealan odnos sastojaka, svi će vam tražiti recepte za ono što umesite.

Prvo i najvažnije pravilo je da kvasac bude sobne temperature.

Kvasac

Praznična akcija koja se ne propušta! Izaberi mSAT TV i ove zime uživaj u vrhunskom TV sadržaju, bilo gdje u BiH!
Svež kvasac
Na 1 kilogram brašna treba koristiti jednu celu kocku svežeg kvasca (42 grama). Svež kvasac se priprema tako što se izgnječi u šolju, doda se kašičica šećera, kašika brašna i malo mlakog mleka. Poklopljena smesa se ostavi da se diže desetak minuta da se dobije kvasac, koji se zatim umeša u testo.

Suvi kvasac
U 1 kilogram brašna dodajte dve kesice suvog kvasca (14 grama). Suvi kvasac se obično meša direktno sa brašnom, ali treba poštovati uputstva na pakovanju.

Sa druge strane, čak i neke iskusne domaćice ne znaju da sirće i jogurt, takođe, pomažu da testo ispadne savršeno. Jogurt čini da proizvodi od kvasca budu lakši i mekši, dok sirće ubrzava proces dizanja.

Related Posts

BEZ PRŽENJA ili ulja! Tako jednostavan recept, a tako ukusan! Moji unuci ga obožavaju

Ovi krumpirovi štapići, karakteristični po svojoj zlatnoj nijansi i hrskavoj teksturi, izvrstan su izbor za grickanje, s mekom sredinom od sira u hrskavoj ljusci. Uz umak od češnjaka i kopra…

Read more

Ne kupujte sir! 1 kg sira iz 1 litre mlijeka za samo 5 minuta

VIDEO ZA RECEPT OD SIRA ISPOD:   Palačinke je jednostavno napraviti i često se pojedu u tren oka, ali povremeno ostanu neki ostaci koje biste možda željeli ostaviti za kasnije…

Read more

Ako imate krompir i mljeveno meso, pokušajte napraviti ovo nevjerovatno ukusno jelo

Ova vizualno upečatljiva punjena gnijezda od pire krumpira, punjena mljevenim mesom i sirom, nude ne samo privlačnu prezentaciju već i nevjerojatno ugodan okus. “Gnijezda”, izrađena od kremastog pire krumpira, izdašno…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *