Kada kuhate puru obavezno dodajte 1 sastojak: Ukus će vas totalno raspametiti

Kačamak (pura) je bio i ostao jedno od najzdravijih jela i obroka

Kukuruzno brašno je pravi izvor vitamina i minerala i pozitivno utiče na naše zdravlje. Bogato je željezom koje je bitno u izgradnji hemoglobina. Ta namirnica ne samo što snižava krvni pritisak i čuva srce, već je odličan saveznik u jačanju imuniteta. Od nje se prave mnoga domaća, zdrava jela, koja su često na trpezi u svakoj kući. Možda malo nepravedno potisnut, između ostalih, i kačamak.

Iako ga mnogi smatraju sirotinjskom hranom i improvizacijom kada nije bilo drugih namirnica u kući, kačamak je bio i ostao jedno od najzdravijih jela i obroka.

Isključivo se po tradiciji služio na sofri (drvenom starinskom stolu sa niskim nogarama), u tepsiji ili plehu oko kog su se ukućani okupljali i zajedno objedovali. U tavu bi domaćice pripremile spržu u koju su svi ukućani umakali svoje zalogaje. Često se služio i sa kiselim mlijekom i bio je obrok koji je davao energiju bez unosa velikih kalorija.

Danas, nažalost, mnogi to jelo zamenjuju palentom praveći je na različite načine, ali se to ne može porediti jer je i postupak pravljenja ovog jela, ali i njegov sastav skroz drugačiji nego kod palente.

Međutim, ono što treba napomenuti jeste da su tradicionalnu grudvičasti gnjecavi zalogaji nezamislivi bez jednog sastojka koji mu daje poseban u aromu, a koji mnoge domaće zaborave da dodaju svom kačamaku. U pitanju je maslac.

Bez tog sastojka gurmani, ali i oni kojima je kačamak uža specijalnost, tvrde da to jelo nije pravo, a o zdravstvenim benefitima koje donosi da ne pričamo.

Related Posts

Papir za pečenje je među najopasnijim stvarima koje koristite u kuhinji, ovo s njim nikako ne radite

Desetljećima je papir za pečenje olakšavao pripremu hrane sprječavajući lijepljenje, minimizirajući potrebu za dodatnim uljem i olakšavajući čišćenje posuđa. Ipak, unatoč njegovoj praktičnosti, sve je više upita o njegovoj općoj…

Read more

“Godinama sam šutjela. A onda sam otišla – bez poruke, bez pozdrava. I tad su me prvi put tražili.”

Bila sam žena kakvu ne primjećuju. Uvijek prva ustajala, zadnja legala. Djeca su imala sve — od užine do peglanih majica. Muž je imao mir, večeru, urednu kuću. Imala sam…

Read more

Kada odete u penziju, nikada nemojte davati ovih 5 stvari svojoj djeci. Inače će vas prestati voljeti

Mirovina bi trebala biti vrijeme kada se konačno možete opustiti, uživati u stvarima koje volite i posvetiti se sebi. Međutim, mnogi roditelji i dalje osjećaju snažnu potrebu pomagati svojoj djeci…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *