Starinsko jelo bez ijedne kapi ulja: Toliko je ukusna da će je jesti i oni koji ne poste

Iskusne domaćice je uvijek prave kada žele da oduševe ukućane ili goste

U toku posta osim kuhanih jela možete da napravite i posnu manastirsku pitu. Nema šanse da se ukućanima neće svidjeti. Preukusna je i tražiće se zalogaj više.

Posna manastirska pita je jelo koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim! Njen ukus prosto osvaja na prvi zalogaj, a toliko je lijepa da sigurno nećete pojesti samo jedno parče. A iskusne domaćice je uvijek prave kada žele da oduševe ukućane ili goste.

Tijesto za pitu:

600 g brašna
15-20 gr kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
350 ml vode
Sastojci za fil:

300 g sočiva
200 g praziluka
1 glavica crnog luka
400 g šampinjona
so
biber
začinska crvena paprika
Način pripreme:

U posudu stavite litar i po vode, a potom dodajte 300 g opranog i očišćenog sočiva i kašičicu soli, te ostaviti da se skuha.

Propržite praziluk i jednu glavicu crnog luka u tiganju sa malo vode, a zatim dodajte isheckane pečurke. Nakon što ispari sav višak vode, dodajte procuheđeno, i u hladnoj vodi oprano, skuhano skočivo. Vrstu i količinu začina dodajte po svom ukusu – so, biber, začinska crvena paprika i sl. Nakon što se sve lijepo ukrčka, ostaviti da se dobijena smjesa prohladi, a za to vrijeme pripremite tijesto.

Sipajte u činiju brašno i napravite u sredini udubljenje, te u njega dodajte kvasac i malo vode i jednu kašičicu šećera. Razbijte rukom kvasac i dodajte kašičicu soli. Zatim sipajte oko 300 ml vode i umijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Zamiješeno tijesto podijelite na 10 do 12 manjih loptica.

Loptice lijepo oblikujte, pospite malo brašnom i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta. Nakon toga od svake jufke se pravi kora koja se cijela filuje. Ova prelijepa manastirska pita se peče oko 35 minuta na 200 °C.

(Alo.rs)

Related Posts

Mačke ne griješe kada su ljudi u pitanju: NIKADA NEĆE ZAV0LJETI 0VAKV0GA Č0VJEKA

Mačke su zaista fascinantna bića s nevjerojatnom sposobnošću da osjete emocionalne i energetske vibracije ljudi oko sebe. Njihova izbirljivost kada je riječ o tome s kim će se družiti često…

Read more

M0ĆNA rečenica koju IZG0VARAJU žene K0JE se ne daju gaziti

U svijetu u kojem se od žena često očekuje da šute, trpe i udovoljavaju, prava snaga nije u glasu koji viče, nego u glasu koji zna kad i kako progovoriti….

Read more

Žena otkrila kako joj orhideja cvjeta 12 godina bez prestanka: EVO U ČEMU JE CAKA, krajnje je jednostavno

Lepota orhideja može da obogati svaki dom, ali pravilna nega je ključna za održavanje njihove vitalnosti i lepote. U grupi „Saveti i trikovi za orhideje” na Fejsbuku, ljubitelji ovog cveća…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *