JUGOSLOVENI SU OVO JELO IMALI NA STOLU SVAKI DAN, A DANAS JE SKROZ ZABORAVLJENO: Odmah zapišite recept za ovo najukusnije starinsko jelo ikada

Mnoge generacije su odrasle na jelu koje se danas retko pravi, a to su žganci. Jelo dolazi iz Slovenije i Hrvatske, a može da se pravi samo od brašna i vode, a možete da dodate i krompir. Stvar ukusa vam predlažemda ovaj zaboravljeni jugoslovenski recept napravite sa krompirom. Žganci dosta podsećaju na palentu, a priprema nije komplikovana, ali zahteva malo truda. Služite sa kiselom pavlakom kao prilog ili samostalno jelo.

Sastojci:

7 krompira

150-200 g brašna

Beli žganci
1 kašika masti

180 g kisele pavlake

Priprema: Krompir ogulite i isecite kockice. Pokrijte dno većeg i dubljeg tiganja krompirom, pa sipajte vodu da pokrije krompir i dodajte još 2 prsta preko. Posolite i poklopite, pa kuvajte dok ne omekša, nekih 15 minuta. Ispasirajte krompir u tiganju sa sve vodom.

 

Zatim postepeno dodajte brašno i mešajte konstantno. Treba da dobijete teksturu pirea. Ako je potrebno dodajte još brašna, ali nemojte da preterujete. Kuvajte na tihoj vatri i mešajte konstatno da vam ne zagori, nekih 20 minuta.

U drugi tiganj sipajte mast i kada se istopi dodajte pavlaku. Kuvajte na tihoj vatri dok se pavlaka skroz ne zagreje, a zatim krompir sipajte u neku posudu i prelijte pavlakom.

Related Posts

Kako da tijesto ostane meko i svježe nekoliko dana: Dodajte u brašno ova 2 zaboravljena sastojka

Svako ko voli svježe pečene kiflice, perece, štapiće ili druge vrste testa sa kvascem zna koliko je frustrirajuće kada se pecivo stvrdne već nakon jednog dana. Posebno ako nisu pravilno…

Read more

PITA P0 RECEPTU M0JE PRIJATELJICE IZ SARAJEVA.. KAŽE DA JE 0V0 NAJP0PULARNIJA PITA U SARAJEVU

SASTOJCI: 1 kg krompira 1 veliki luk 2 kašičice soli 100g brašna 100ml ulja 2 kašike putera crni biber PRIPREMA: Zagrejati rernu na 200 stepeni. Krompir oguliti, narendati sa lukom…

Read more

NAJUKUSNIJA NJEMAČKA SALATA…M0že poslužiti i ka0 BRZI 0BR0K jer je prepuna pr0teina

SASTOJCI: 2-3 kašike kisele pavlake 0,5 kašičice senfa 1 kašika sirćeta 1 veza rotkvice 6 jaja 2-3 kašike majoneza 1 prstohvat soli 1 prstohvat bibera (mlevene) NAČIN PRIPREME: Za klasičnu…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *