KADA SAM DANAS GOSTIMA SERVIRALA OVU PITU, SVI SU SE ODUŠEVILI I TRAŽILI RECEPT.. EVO I VI SE POČASTITE

POTREBNI SASTOJCI:

tijesto:
600 grama brašna (plus dodatno za miješenje), 3 jaja, 250 mililitara hladne vode, 1 žličica soli i 1 žličica šećera.
10 grama svježeg kvasca

punjenje:
500 grama čvrstog ovčjeg sira i 100 grama otopljenog putera ili margarina.

Potrebno za zalijevanje:
200 ml mlijeka i 3 jaja.
1 žlica šećera

KAKO SE PRIPREMA PITA SA SIROM?

U posudi određenoj za mijesenje tijesta pomiješajte izmrvljeni kvasac, sol i šećer. Postupno dodavati vodu, mijesiti dok se kvasac potpuno ne otopi, a zatim dodati preostalu vodu. Umućena jaja ostavite sa strane i umiješajte ih u smjesu. Zatim postupno dodajte brašno, nastavljajući mijesiti dok se ne dobije neljepljivo tijesto. Prebacite tijesto na površinu obilno posutu brašnom (po potrebi dodajte još brašna) i mijesite otprilike 5-6 minuta dok ne dobijete glatku konzistenciju.

Stavite tijesto u namašćenu zdjelu, prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 40 minuta.
Tijesto podijelite na pet jednakih dijelova.

Svaku lopticu podijeliti na koru promjera 25 cm. Premažite ga otopljenim maslacem i po vrhu pospite mljevenim sirom.
Zamotati koru kao rolat.

Nježno ga povlačimo i savijamo, slično kao što bi se uvrnulo komad tkanine da se ukloni višak vode.
U podmazanu tepsiju veličine 30 postavljamo rolice u spiralnu formaciju, počevši od sredine kako bismo stvorili krug. Tamo gdje jedna kora završava, stavljamo sljedeću i tako nastavljamo do vanjskog ruba. Između kora ostavlja se mali razmak da se proširi. Zatim se pita prekrije krpom i ostavi na toplom mjestu da odstoji dodatnih 15-20 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite prilog.
Vilicom ili pjenjačom dobro umutite jaja. Dodati mlijeko i šećer, sve sastojke dobro sjediniti, pa smjesu preliti preko pite.

Pecite 40 do 45 minuta, a kada je pita gotova, pokrijte je krpom i ostavite da se hladi 10 do 15 minuta.

BONUS:

ČORBA OD KARFIOLA JEDNOSTAVNA BRZA I ZDRAVA

U tavi zagrijte ulje i pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. U smjesu umiješajte pšenični griz. Na kraju ubacite naribanu mrkvu.

POTREBNI SASTOJCI:

Za ovaj recept trebat će vam jedna glavica luka, dvije žlice pšeničnog griza, dvije mrkve i otprilike 400 grama cvjetače.

Da biste napravili ukusno jelo, pomiješajte približno 900 ml vode, 150 ml mlijeka i mješavinu začina uključujući sol, papar i mješavinu drugih začina. Okus prilagodite dodavanjem vrhnja za kuhanje po želji.

KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJI KARFIOL?

Započnite pirjanjem sitno narezanog luka na ulju dok ne postane proziran. Zatim u smjesu umiješajte pšeničnu krupicu. Na kraju u tavu ubacite naribanu mrkvu.

Započnite laganim miješanjem i ulijte približno 300 ml vode u posudu za kuhanje. Pustite da se kratko prokuha prije nego stavite cvjetaču koju natrgajte na manje komade. Smjesu začinite po želji i prelijte s dodatnih 600 ml vode. Nastavite kuhati otprilike 20 minuta.

Zatim u smjesu umiješajte mlijeko i ostavite da se kuha još 5-6 minuta. Na kraju dodajte vrhnje za kuhanje po želji.

Related Posts

Kako da tijesto ostane meko i svježe nekoliko dana: Dodajte u brašno ova 2 zaboravljena sastojka

Svako ko voli svježe pečene kiflice, perece, štapiće ili druge vrste testa sa kvascem zna koliko je frustrirajuće kada se pecivo stvrdne već nakon jednog dana. Posebno ako nisu pravilno…

Read more

PITA P0 RECEPTU M0JE PRIJATELJICE IZ SARAJEVA.. KAŽE DA JE 0V0 NAJP0PULARNIJA PITA U SARAJEVU

SASTOJCI: 1 kg krompira 1 veliki luk 2 kašičice soli 100g brašna 100ml ulja 2 kašike putera crni biber PRIPREMA: Zagrejati rernu na 200 stepeni. Krompir oguliti, narendati sa lukom…

Read more

NAJUKUSNIJA NJEMAČKA SALATA…M0že poslužiti i ka0 BRZI 0BR0K jer je prepuna pr0teina

SASTOJCI: 2-3 kašike kisele pavlake 0,5 kašičice senfa 1 kašika sirćeta 1 veza rotkvice 6 jaja 2-3 kašike majoneza 1 prstohvat soli 1 prstohvat bibera (mlevene) NAČIN PRIPREME: Za klasičnu…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *